5分鐘蠔油炒雙菇【好菇道好食光】
滑嫩嫩沾滿鮮美醬汁的菇類，是好處理又容易烹煮的超棒食材，尤其是鴻禧菇，只要切除根部不用清洗，直接撥開即可，讓備料變得超輕鬆！準備好辛香料就可以超迅速快炒上桌～
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食材
杏鮑菇
3根
好菇道鴻禧菇
1包
蔥花
2大匙
蒜片
1大匙多
薑絲
1小匙
辣椒末(配色可略)
1小匙
調味醬汁
蠔油
1大匙
醬油
1小匙
糖
1/2小匙
胡椒
少許
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1薑絲、蔥花及蒜片準備好，將杏鮑菇切成粗絲。 -
2鴻禧菇直接在包裝中切除蒂頭，這樣就不會掉的到處都是，然後撥成小塊。
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3鍋中加入1大匙油燒熱，爆香薑絲和蒜片。
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4加入菇類拌炒至變軟，加入調味醬汁翻炒。
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5起鍋前加入蔥花和辣椒拌炒一下，就可以盛盤囉！
小撇步
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