桂圓紅棗燉銀耳
食材
白木耳
3大朵
桂圓
30g
雪蓮子
50g
紅棗
15顆
冰糖
150g
水
1800cc
-
1 白木耳泡水後剪成小片、洗淨撈起
-
2 鍋中放入剪好的木耳、水、雪蓮子悶煮1個小時
-
3 放入桂圓、紅棗再熬20分鐘後加入冰糖融化後即可關火
小撇步
材料份量可依各人喜好增減
熬的時間長短看各人口感...喜歡木耳脆口就縮短熬煮時間
喜歡熬出膠質的可以增加時間
桂圓先用開水泡開~下鍋後才不會出現黑黑的雜質
雪蓮子中藥行有賣~前一晚事先洗淨泡水隔天就可以煮
討論共 0 則