桂圓紅棗燉銀耳
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養顏美容、膠原蛋白滿滿的"平民燕窩"~
家裡常常都會燉上一鍋
夏天冰冰涼涼來一碗有飽足感又消暑
冬天熱熱吃~暖心暖胃還有好氣色
食材
白木耳
3大朵
桂圓
30g
雪蓮子
50g
紅棗
15顆
冰糖
150g
水
1800cc
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1白木耳泡水後剪成小片、洗淨撈起
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2鍋中放入剪好的木耳、水、雪蓮子悶煮1個小時
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3放入桂圓、紅棗再熬20分鐘後加入冰糖融化後即可關火
小撇步
材料份量可依各人喜好增減
熬的時間長短看各人口感...喜歡木耳脆口就縮短熬煮時間
喜歡熬出膠質的可以增加時間
桂圓先用開水泡開~下鍋後才不會出現黑黑的雜質
雪蓮子中藥行有賣~前一晚事先洗淨泡水隔天就可以煮