QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 桂圓銀耳蓮子湯 描述 天氣好熱,又到了煮甜品的好時機。 白木耳富含膠質,大人小孩都愛吃,甜品自己做,料多味美、安心又健康。 #素食 #蔬食 #中式點心 #甜湯 536 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白木耳 一碗 桂圓 十顆 蓮子 半碗 紅棗 10多顆 枸杞 1/3碗 冰糖 少許 步驟 白木耳用水沖洗一下,泡水一晚,瀝乾 蓮子、枸杞、紅棗洗淨備用 桂圓用剪刀剪小塊(可省略) 除了枸杞,其他全部放入鍋子裡,加入10碗水 外鍋兩杯水,開始燉煮 跳起後,再燜30分以上 移至瓦斯爐,加入枸杞和少量的冰糖,再煮滾5分鐘即可關火 放涼些即可享用 小撇步 ❶桂圓和枸杞都有甜味,也可以不加糖 ❷若無法馬上吃完,建議紅棗可先挑出來吃,一直泡在湯裡,容易會有酸味釋出影響口味 2.6 萬 瀏覽 2017/06/19 發表