雞肉番茄無水咖哩


🎈波波小姐的廚房
339 食譜 2.8 萬 粉絲
新增分類
限12字

真的是超~級~美~味!

以往咖哩都要等到第二天,風味才會完全融合,蔬菜的鮮甜也才會完整釋放出來,但是這種不加一滴水的做法,完成的味道完全就是隔夜咖哩啊!😋

非常推薦大家試試~

我是宅宅煮婦波波🍳
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: 搜尋 aprilsweeeet

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2顆
1顆
3支
1根
約1/2盒
  • 1
    蔬菜類備料前,將雞腿肉切成適口大小,加入1/2小匙鹽、1大匙米酒、少許胡椒調味醃漬15分鐘。
  • 2
    將洋蔥、胡蘿蔔、番茄都切成丁、杏鮑菇切成滾刀塊、馬鈴薯去皮後切成塊狀,我這次切得比較大,是因為買的是迷你馬鈴薯,口感很Q軟,想要享受它的口感所以才切大塊一點,大小可以隨個人喜好噢~
  • 3
    依序將洋蔥—番茄—杏鮑菇—胡蘿蔔—馬鈴薯—雞肉一一下鍋,每一層都要稍微鋪平,順序勿顛倒。 p.s. 我使用的是類似鑄鐵鍋的無水鍋,也可以使用鑄鐵鍋或其它密閉性較好的鍋具。
  • 4
    完成滿滿的一鍋😆
  • 5
    蓋上蓋子,先以中火煮至沸騰,然後轉最小火燉煮50分鐘,
  • 6
    開鍋時會看到鍋中很多的水份,這時加入切成小塊的咖哩塊,我使用的是兩種咖哩,一個辛口一個甘口,這樣味道會特別好吃喔!非常建議試試看!咖哩一開始可以先加1/2盒(一個紙盒內有兩包,1包的1/2,所以我是各加了1/4) 這樣比較好拌勻,然後再繼續燜煮10分鐘。
  • 7
    攪拌均勻後再燉煮5分鐘,即可起鍋享用~
  • 8
    加了番茄的咖哩特別滋味濃郁豐富,好吃到停不下來~
2020/07/28 發表 7,982 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
🎈波波小姐的廚房
339 食譜 2.8 萬 粉絲

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 吳承穎
    吳承穎

    不知道電鍋煮不煮的起來

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯新豬肉鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮