百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
美味 Fit daily😄
102 食譜 733 粉絲

蔬菜多多無水咖哩

蔬菜多多無水咖哩

描述

利用鑄鐵鍋和水分多多的蔬果,不用加一滴水,就能做出美味的無水咖哩~蔬果的鮮甜全部都釋放出來,豬肉也不會硬邦邦,濃濃的咖哩香噴噴,真的好美味~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 食材大集合~蔬菜和豬里肌肉都隨意切大塊備用

    食材大集合~蔬菜和豬里肌肉都隨意切大塊備用

  • 高麗菜先放一半的份量鋪底、再放入洋蔥、蘋果

    高麗菜先放一半的份量鋪底、再放入洋蔥蘋果

  • 再舖上胡蘿蔔塊和牛蕃茄塊

    再舖上胡蘿蔔塊和牛蕃茄塊

  • 最上層再舖上豬里肌肉,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘

    最上層再舖上豬里肌肉,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘

  • 20分鐘後開蓋子,蔬菜因為出了大量的水分,份量會縮減很多

    20分鐘後開蓋子,蔬菜因為出了大量的水分,份量會縮減很多

  • 再舖上另一半的高麗菜和馬鈴薯,蓋上鍋蓋,小火續煮30分鐘

    再舖上另一半的高麗菜馬鈴薯,蓋上鍋蓋,小火續煮30分鐘

  • 半小時之後加入三塊咖哩塊攪拌均勻,蓋上鍋蓋,繼續煮10分鐘,關火後,再悶20分鐘就完成啦~

    半小時之後加入三塊咖哩塊攪拌均勻,蓋上鍋蓋,繼續煮10分鐘,關火後,再悶20分鐘就完成啦~

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

小撇步

也可使用大黃瓜、大白菜、櫛瓜、菇類等等水分多的蔬菜,製作美味無水咖哩喔

如果家裡沒有鑄鐵鍋,也可以用電鍋來製作無水咖哩喔,作法是一樣的喔!

8,356 瀏覽
avatar
美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 您好,外鍋要放大約4杯水喔,如果覺得不夠軟爛,可以再加一杯水續煮(每個人喜歡的口感不一,請依自己的喜好烹煮喔😄)

  • Megan Li
    Megan Li

    請問電鍋外鍋要放幾杯水?

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 炒麵 糖醋排骨 茄子 金針菇 地瓜 雞胸肉 炒飯 豆腐 白菜滷 早餐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞蛋豆腐 瓜仔肉 義大利麵 蒸蛋 酸辣湯 湯麵 玉米濃湯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 鮭魚 台式泡菜 滷肉 三杯雞 排骨 雞湯 麻婆豆腐 家常菜 高麗菜飯 打拋豬 雞肉 粽子 娃娃菜 四季豆 馬鈴薯 南瓜 小黃瓜 高麗菜 香菇雞湯 杏鮑菇 菠菜 櫛瓜 餅乾 番茄