蔬菜多多無水咖哩


收藏 112 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

利用鑄鐵鍋和水分多多的蔬果,不用加一滴水,就能做出美味的無水咖哩~蔬果的鮮甜全部都釋放出來,豬肉也不會硬邦邦,濃濃的咖哩香噴噴,真的好美味~

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
牛蕃茄(大)
1顆
蘋果(小)
1顆
豬里肌肉或喜歡的肉類
約300g
市售咖哩塊
3塊
  • 1
    食材大集合~蔬菜和豬里肌肉都隨意切大塊備用
  • 2
    高麗菜先放一半的份量鋪底、再放入洋蔥、蘋果
  • 3
    再舖上胡蘿蔔塊和牛蕃茄塊
  • 4
    最上層再舖上豬里肌肉,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘
  • 5
    20分鐘後開蓋子,蔬菜因為出了大量的水分,份量會縮減很多
  • 6
    再舖上另一半的高麗菜和馬鈴薯,蓋上鍋蓋,小火續煮30分鐘
  • 7
    半小時之後加入三塊咖哩塊攪拌均勻,蓋上鍋蓋,繼續煮10分鐘,關火後,再悶20分鐘就完成啦~
  • 8
    美味開動🎉🎉🎉
小撇步

也可使用大黃瓜、大白菜、櫛瓜、菇類等等水分多的蔬菜,製作美味無水咖哩喔

如果家裡沒有鑄鐵鍋,也可以用電鍋來製作無水咖哩喔,作法是一樣的喔!

2017/06/24 發表 1,689 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣