韓式泡菜炒肉

趙凡慈
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那日追了一部韓劇,看到了一道菜叫泡菜炒飯,立馬想要做來吃,雖然戲劇裡面用的是五花肉,但由於兒子不想吃五花肉,所以改成炒豬肉片,但我們沒有炒飯就只是拿來配飯,韓式泡菜酸辣酸辣的味道真的10分好吃,所有材料都在全聯福利中心買到的,真是難得讓我做了一道好料理,感謝韓劇,喜歡的朋友們可以試試看喔!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

醬料
一湯匙
2湯匙
隨意
  • 準備泡菜,可以切小塊點

    準備泡菜,可以切小塊點

  • 準備豬肉
五花肉和里豬肉各一半,加入2湯匙米酒,一湯匙鰹魚醬油,和香油隨意,充分揉合,靜置5分

    準備豬肉 五花肉和里豬肉各一半,加入2湯匙米酒,一湯匙鰹魚醬油,和香油隨意,充分揉合,靜置5分

  • 下油熱鍋後,下蔥花爆香

    下油熱鍋後,下蔥花爆香

  • 再放入肉片翻炒到8分熟

    再放入肉片翻炒到8分熟

  • 加入泡菜繼續炒到肉熟

    加入泡菜繼續炒到肉熟

  • 完成美味的韓式泡菜炒肉

    完成美味的韓式泡菜炒肉

小撇步

1.我豬肉是買五花肉和里豬肉各一盒,各取一半,在混合,剩下的豬肉可煮其他食物
2.韓劇那是用五花肉,但我改用豬肉片,也是可以的,炒起來非常的下飯好吃,可以拌飯,也可以最後一個步驟炒好後,將白飯放入變成炒飯

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