韓式辣炒松阪肉
食材
松阪肉
一塊
洋蔥
2/3粒
蔥
三根
調味料:韓式拌飯醬(韓式辣椒醬)
二大匙
糖
一小匙
鹽
少許
韓式泡菜(不加亦可)
一小碟
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1 松阪肉切細條狀，洋蔥切絲，蔥亦切絲、鍋內放一點點的油略煎至變色、有肉香即可，約煎個七分熟。
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2 另起一少油鍋下洋蔥炒至出香氣、下蔥白再拌炒兩下後，下肉條、拌飯醬(醬的份量依個人可接受的辣度增減，要用韓式辣椒醬亦可，但拌飯醬口感更佳，辣中帶一點點的甜香)、糖、鹽、韓式泡菜及清水(水約是半碗多一點的份量)，微滾個兩分鐘起鍋前下蔥綠拌兩下就可以上桌啦
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