韓式辣炒松阪肉
食材
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一塊
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2/3粒
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三根
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二大匙
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一小匙
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少許
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一小碟
步驟
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松阪肉切細條狀,洋蔥切絲,蔥亦切絲、鍋內放一點點的油略煎至變色、有肉香即可,約煎個七分熟。
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另起一少油鍋下洋蔥炒至出香氣、下蔥白再拌炒兩下後,下肉條、拌飯醬(醬的份量依個人可接受的辣度增減,要用韓式辣椒醬亦可,但拌飯醬口感更佳,辣中帶一點點的甜香)、糖、鹽、韓式泡菜及清水(水約是半碗多一點的份量),微滾個兩分鐘起鍋前下蔥綠拌兩下就可以上桌啦
松阪肉切細條狀,洋蔥切絲,蔥亦切絲、鍋內放一點點的油略煎至變色、有肉香即可,約煎個七分熟。
另起一少油鍋下洋蔥炒至出香氣、下蔥白再拌炒兩下後,下肉條、拌飯醬(醬的份量依個人可接受的辣度增減,要用韓式辣椒醬亦可,但拌飯醬口感更佳,辣中帶一點點的甜香)、糖、鹽、韓式泡菜及清水(水約是半碗多一點的份量),微滾個兩分鐘起鍋前下蔥綠拌兩下就可以上桌啦
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