塔香蛤蠣
描述
還記得那時家裡到快炒店聚餐，老婆大人剛好吃了這道菜並問我會不會做，我順口應了一句後隔天打開冰箱就有一包蛤蠣躺在裡面睡覺（哇靠！妳也效率太快點！）
好吧，竟然都許願了那今天就來弄這道可以下酒又可下飯的快速料理—塔香蛤蠣吧（捲袖
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將蛤蠣挑選、用清水洗淨後放入至適當的容器裡。倒入3%的鹽水進去並把蛤蠣放置在蔭涼的地方進行吐沙，時間大概是兩到三個小時，中間我會換一次水。 吐沙完後再稍微將蛤蠣洗淨即完成蛤蠣的處理。 *這邊我用的鹽水共1000ml 配30克的鹽
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加入剛才的蛤蠣。
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倒入醬料。
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切中大火並蓋上鍋蓋等待蛤蠣開殼。
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小撇步
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