百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,204 食譜 7,748 粉絲

麻油絲瓜

麻油絲瓜

描述

這是一道看起來濃郁,但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜。

麻油雞湯一大鍋喝到剩下一碗濃郁的湯,隔餐只剩下一碗湯,拿出半條絲瓜來一起煮。

絲瓜「盡量」要用刮皮的,只用刀背刮掉粗硬如砂紙般的皮,留下青翠的內側表皮,吃起來跟用削皮刀削的口感大不同。

因為有了香濃的麻油雞湯,只要把處理好的絲瓜加進去煮兩三分鐘,這道料理就輕鬆的完成了。

120 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 麻油雞湯如果沒有現成的,先用少許油爆香薑片,加入麻油及水煮開,加入鮮味粉調味後備用。

    麻油雞湯如果沒有現成的,先用少許油爆香片,加入麻油及水煮開,加入鮮味粉調味後備用。

  • 用刀背刮去表面砂紙般的粗皮。

    用刀背刮去表面砂紙般的粗皮。

  • 去皮絲瓜切0.3-0.5公分薄片。切的薄易熟節省能源與時間。

    去皮絲瓜切0.3-0.5公分薄片。切的薄易熟節省能源與時間。

  • 在煮滾的麻油湯裡加入絲瓜片再煮滾。

    在煮滾的麻油湯裡加入絲瓜片再煮滾。

  • 看起來濃郁,但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜完成了!

還有更多料理相關的事 ~歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! 
https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    看起來濃郁,但吃起來清爽的麻油雞湯絲瓜完成了! 還有更多料理相關的事 ~歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

1.8 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,748 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄 竹筍 台式泡菜 炒麵 菠菜 雞蛋豆腐 粽子 玉米濃湯 櫛瓜 酸辣湯 蒸蛋 南瓜 白菜滷 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 瓜仔肉 早餐 馬鈴薯 娃娃菜 雞胸肉 杏鮑菇 餅乾 低脂高蛋白 香菇雞湯 地瓜 雞湯 打拋豬 番茄炒蛋 家常菜 義大利麵 雞肉 高麗菜飯 湯麵 金針菇 花椰菜 麻婆豆腐 高麗菜 排骨 炒飯 四季豆 滷肉 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 豆腐