虱目魚粥
描述
夏秋季節是虱目魚最結實肥美的時候，今天就用司目魚來做料理吧！虱目營養豐富，是蛋白質的良好來源。
除了蛋白質之外，虱目魚的脂肪中包括Omega-3多元不飽和脂肪酸EPA及DHA，對於降膽固醇、保護心臟、促進腦部發育有益。
此外，虱目魚還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅，以及維生素A、B、C、E等，可以說是健康滿分的食材。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先把米洗乾淨
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接著拿一個乾淨的鍋子放高湯，開火煮滾再放入洗好的白米。
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稍微攪拌一下，再次等待水滾，即可加入干貝粒
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加入吻仔魚
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加入切好的竹筍
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再次等待水滾
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加入司目魚肚
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將薑片切絲
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蔥切段
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放入鍋中充分攪拌均勻
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關火，再灑上適量的胡椒粉就完成啦！
小撇步
可以自行加入辛香料，增添風味唷～
