韓國麵包(小V版)

Sharon Chiang
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描述

用小V外層口感更酥脆(現烤時)
QQ內心的~
值得一試的小點心👍
隔日吃沒回烤是整顆都是軟Q的

食材

步驟

  • 無鹽奶油提早30分鐘放於室溫軟化,
奶油切小塊狀,全部材料入鍋

    無鹽奶油提早30分鐘放於室溫軟化, 奶油切小塊狀,全部材料入鍋

  • 用刮刀拌勻即可,蓋濕布或保鮮膜醒15分鐘

    用刮刀拌勻即可,蓋濕布或保鮮膜醒15分鐘

  • 約分為32等分(每顆約13g),
格子烤盤預熱後刷點油,一次放8顆,在每顆上噴水再蓋上,烤5~6分鐘,外層呈現咖啡色即可

    約分為32等分(每顆約13g), 格子烤盤預熱後刷點油,一次放8顆,在每顆上噴水再蓋上,烤5~6分鐘,外層呈現咖啡色即可

  • 取出後放於烤架放涼

    取出後放於烤架放涼

  • 外酥內Q的韓國麵包完成囉

    外酥內Q的韓國麵包完成囉

小撇步

♡每次換盤都刷一次油以免沾黏
♡此麵糰會略黏手是正常的喔

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Sharon Chiang 191 食譜 628 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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