瑤柱雞肉栗子炊飯


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飯中加入了雞肉等食材,特別適合不愛白飯的人,亦很適合作為便當的主食。只要前一晚處理好食材,在煮飯的同時,亦能煮蔬菜,約半小時就能煮出包括蔬菜、蛋白質和澱粉的營養便當!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
1/4米杯
半米杯
50克
3隻
2粒
3粒
適量
雞肉和冬菇醃料
1茶匙
半茶匙
1茶匙
半茶匙
1/8茶匙
半茶匙
3茶匙
  • 1
    白米洗淨,浸水30分鐘。 將冬菇浸軟後切片,雞肉切粒,一起醃30分鐘。 將瑤柱浸軟,撕成絲。 栗子切成4份。
  • 2
    將米放入電鍋內,順序加入雞肉、冬菇、瑤柱、栗子,開始煮飯。
  • 3
    飯煮好後,悶約5分鐘再打開,拌勻,加上蔥花,即成。
小撇步

1. 醃雞肉時加入水能夠讓雞肉吸滿水分,建議每加入一茶匙水就要充分拌勻
2. 可以保留泡冬菇水,過濾後代替清水煮飯

2020/07/13 發表 668 瀏覽
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