塔香蔥爆鮮蝦-3分鐘上菜 咪兒的小廚房 38 食譜 395 粉絲 追蹤 237 說讚 2 一起做 留言 讚 收藏 描述 很下飯的一道菜 份量 3 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蝦子 600克 青蔥 3支 九層塔 適量 辣椒 適量 蒜頭 5~6顆 調味料 米酒 2大匙 醬油 2大匙 鹽 少許 鮮味炒手 少許 胡椒粉 少許 步驟 1.蝦子洗淨後將蝦頭上多餘的鬚鬚剪掉 2.青蔥切段，辣椒切片，蒜頭拍碎備用 起油鍋先倒入辣椒跟蒜頭爆香後，再下蔥段一起炒香 蝦子下鍋開中大火翻炒一下後再加入米酒、醬油跟少許的水，續煮約2分鐘後，加入剩餘調味料及九層塔炒一下即可出鍋 小撇步 蝦子易熟，烹煮時間勿過長，避免蝦肉過老 2.2 萬 瀏覽 2020/07/12 發表
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