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九層塔炒蝦

九層塔炒蝦

描述

帶殼的白蝦,如果怕吃到腸泥,可以用牙籤在頭後第一節蝦身挑起去除腸泥,雖然這個會花一點時間,但是炒之後,速度很快,吃起來也會更加美味,蝦肉彈牙好吃。

240 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把白蝦洗乾淨,有時間就挑好蝦腸泥

    把白蝦洗乾淨,有時間就挑好蝦腸泥

  • 先爆香薑片 蒜頭 還有蔥白

    先爆香頭 還有

  • 在把蝦子下鍋炒

    在把蝦子下鍋炒

  • 炒到蝦子變紅,在加進米酒 素蠔油 鹽巴

    炒到蝦子變紅,在加進米酒 素蠔油 鹽巴

  • 等蝦子都入味,起鍋之前,把九層塔下鍋悶炒到味道出來 。

    等蝦子都入味,起鍋之前,把九層塔下鍋悶炒到味道出來 。

  • 就是很棒的下酒菜或是聚餐很受歡迎的一道菜。

    就是很棒的下酒菜或是聚餐很受歡迎的一道菜。

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