蔥爆蒜蝦【38度金門高粱酒】 小潔的廚房記事 934 食譜 9,659 粉絲 追蹤 258 說讚 2 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蒜末小火爆出香氣, Q彈的鮮蝦煸出蝦汁, 口感獨特的鴻喜菇吸附所有好味道~無論下酒或配飯都超讚~^^ 已參加：金門高粱酒-金典菜大募集 食材 蝦子 15隻 鴻喜菇 1把 砂糖 1/4小匙 爆香材料 蒜末 2瓣 蔥段 4根 奶油 1小塊 調味料 醬油 40cc 38度金門高粱酒 40cc 鴻喜菇去除底部剝散;蝦子剪去長鬚並在後背深切一刀去腸泥 取一炒鍋, 開小火, 加入[ 爆香材料](蔥綠除外)翻炒均勻 擺入蝦子、鴻喜菇、蔥綠、糖蓋上鍋蓋中火悶煮蝦子由綠轉紅 (約4分鐘) 熗入[調味料]翻炒入味收汁 待蝦子蝦子呈U型(V型未熟 O型太熟) 即完成料理 小撇步 快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016 2016/08/27 發表 4,393 瀏覽
翻炒均勻](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F813942%2F8bf11f310c812361.jpg&width=800)
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芒果娘
sugar
Yvette Chao
作者小潔的廚房記事