無油煙簡易料理〜味噌漬苦瓜
灼人的天氣苦瓜正特價，內心掙扎了一番買了三條(少於三條老闆不賣)，開始幻想自己是苦瓜料理達人 (唉〜明明手殘的很)。
從買了三條苦瓜的那一刻起就生出了煩惱心，到底要如何處理這苦瓜呢?
明明手拙偏偏愛逞強，不過想想手殘歸手殘，但簡單、偷懶的料理還是會的，尤其有估狗大神當靠山！不怕不怕！
天氣爆熱；不想外出買肉類來搭配，翻翻冰箱，想想也很久沒有清冰箱了，好吧！就當是清冰箱！先來做最簡單的味噌漬苦瓜吧！
熱量
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食材
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苦瓜洗淨，剖開對切後，挖除苦瓜籽。
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均勻的抹上鹽巴，醃漬15分鐘去澀味。
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在等的空檔將調味料混合拌勻。
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好〜15分鐘了！用冷開水洗去苦瓜上的鹽份、瀝乾水分後，將調好的味噌醬均勻的抹在苦瓜上。
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將抹好味噌醬的苦瓜，裝進保鮮盒中蓋好蓋子，置入冰箱冷藏室醃漬三天即可。
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食用前用水洗去外面的醃醬，切片或切塊皆可喔!! 好〜味噌漬苦瓜完成!!
小撇步
Ps.
若怕苦瓜苦味太重，可於去除苦瓜籽時連同苦瓜內膜刮乾淨 {^.^}
也可跟牛媽一樣，保留一些苦瓜內膜，增加食用時回甘的口感喔!!
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