三分鐘涼拌荷包蛋

小喬君Joyc
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描述

煎荷包蛋最簡單了,因為把雞蛋煎熟很快速,除了早餐吃蛋外,其實用醬料做涼拌也不錯,入味好吃爽口不膩!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

3顆
醬料
1大匙
1根
2根
1大匙
1大匙

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞蛋先打在小碗可以檢查雞蛋狀態正常沒壞掉,也可以確保是完整個一顆,等等下鍋比較不怕失敗

    雞蛋先打在小碗可以檢查雞蛋狀態正常沒壞掉,也可以確保是完整個一顆,等等下鍋比較不怕失敗

  • 中溫油 1大匙油 把鍋燒熱, 再把雞蛋下鍋

    中溫油 1大匙油 把鍋燒熱, 再把雞蛋下鍋

  • 煎到蛋白部分轉白就拿鍋鏟把蛋對折,稍微壓一下,讓蛋白互黏在一起

    煎到蛋白部分轉白就拿鍋鏟把蛋對折,稍微壓一下,讓蛋白互黏在一起

  • 煎到自己喜歡的熟度,我比較喜歡蛋黃半熟還可以流汁感

    煎到自己喜歡的熟度,我比較喜歡蛋黃半熟還可以流汁感

  • 煎的時間,把醬料的洋蔥+香菜+辣椒 和醬料一起攪拌均勻

    煎的時間,把醬料的洋蔥+香菜+辣椒 和醬料一起攪拌均勻

  • 淋在煎好的荷包蛋上,就可以出菜囉~~~超簡單又很下飯唷!!

    淋在煎好的荷包蛋上,就可以出菜囉~~~超簡單又很下飯唷!!

小撇步

中溫油用平底鍋快速煎蛋,3分鐘內就可以呈起,加上涼拌醬料快速出菜,省能源&快速料理很重要唷~~

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