三分鐘涼拌荷包蛋
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煎荷包蛋最簡單了,因為把雞蛋煎熟很快速,除了早餐吃蛋外,其實用醬料做涼拌也不錯,入味好吃爽口不膩!
份量
3
人份
時間
5
分鐘
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1準備材料 -
2雞蛋先打在小碗可以檢查雞蛋狀態正常沒壞掉,也可以確保是完整個一顆,等等下鍋比較不怕失敗
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3中溫油 1大匙油 把鍋燒熱, 再把雞蛋下鍋
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4煎到蛋白部分轉白就拿鍋鏟把蛋對折,稍微壓一下,讓蛋白互黏在一起
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5煎到自己喜歡的熟度,我比較喜歡蛋黃半熟還可以流汁感
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6煎的時間,把醬料的洋蔥+香菜+辣椒 和醬料一起攪拌均勻
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7淋在煎好的荷包蛋上,就可以出菜囉~~~超簡單又很下飯唷!!
小撇步
中溫油用平底鍋快速煎蛋,3分鐘內就可以呈起,加上涼拌醬料快速出菜,省能源&快速料理很重要唷~~
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