醬燒高纖透抽。不辣又超下飯！
新增分類
應用客家小炒方式，再省略辣椒後，就是一道讓不嗜辣的大人小孩都愛吃的一道菜。
高纖的芹菜、低熱量高蛋白質的透抽，讓您吃得放心又能顧到健康。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1將全聯購買的食材先備齊，依所需份量準備好、洗淨。 -
2蔬菜洗淨、切片、切段備用。
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3透抽內臟軟骨，記得清洗時拔出，把內部處理乾淨。
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4透抽切段，約2公分寬
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5過熱水川燙。 （小火，不要滾水燙。倒入馬上撈起）
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6先將調味料拌在一起，可省去為了調味而亂了手腳。
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7冷鍋將蒜薑爆香
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8爆香後，依序將胡蘿蔔、芹菜、透抽快速拌炒。最後再把調味料倒入，湯汁快收乾時放入九層塔後即可起鍋。
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9上菜開飯囉！ 不管配飯、當下酒菜，可都是非常百搭的一道料理哦！
小撇步
*在燙透抽時，水快滾時先加一匙鹽，然後把透抽過一下熱水就好，可保持鮮甜、避免過老。
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