全部分類 便當 (2,523) 醬燒中捲 分享傳送傳送列印 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 73 食譜 42 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 中捲 6支 蔥 三支 薑 一塊 蒜頭 四瓣 洋蔥 半顆 九層塔 一把 分組1 鹽 一小匙 醬油 一匙 油膏 一小匙 米酒 一大匙 麻油 一匙 味淋 一小匙 冰糖 一大匙 1 材料 2 燙中捲 中捲清洗乾淨 切塊 熱水加薑 蒜頭 米酒 滾 下中捲 3 水滾 後 撈起 4 冰水冰鎮 5 麻油薑 蒜頭 蔥白爆香 下洋蔥 拌炒 下米酒 醬油 油膏 冰糖 少許水 6 加蔥 下中捲拌炒 少許鹽 少許味淋 加九層塔 7 中小火收汁 成盤 小撇步 中捲燙起冰鎮會增加脆度 2020/04/23 發表 1,004 瀏覽
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