泰式芒香涼拌

三寶媽の阮叨灶咖
70 食譜 297 粉絲

食材

適量
100 公克
適量
少許
半顆
調料
2大匙
2大匙
2大匙
1大匙
20c.c
適量
15cc

步驟

  • 洋蔥切絲冰水冰鎮去辛辣味撈起

    洋蔥切絲冰水冰鎮去辛辣味撈起

  • 幾片薑加米酒將海鮮及肉片燙熟後,用洋蔥水冰鎮撈起

    幾片薑加米酒將海鮮及肉片燙熟後,用洋蔥水冰鎮撈起

  • 醬汁:
取調理機,放入蒜頭、魚露、檸檬汁、香菜梗、糖、醬油、是拉差醬打勻,完成醬汁

    醬汁: 取調理機,放入蒜頭、魚露、檸檬汁、香菜梗、糖、醬油、是拉差醬打勻,完成醬汁

  • 盆內放入冰鎮過的海鮮、肉片、是拉差醬汁、香菜末、芒果丁、小黃瓜片、洋蔥絲拌勻即完成。

    盆內放入冰鎮過的海鮮、肉片、是拉差醬汁、香菜末、芒果丁、小黃瓜片、洋蔥絲拌勻即完成。

小撇步

蝦子帶殼燙更能保持甜味,冰鎮完再剝殼

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三寶媽の阮叨灶咖 70 食譜 297 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

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