咕咾肉 (糖醋雞丁/糖醋五花肉) 有些人會選擇里肌肉 但我個人認為即使浸泡過汽水 里肌肉仍然會太硬 不好食用 有小朋友的家庭 可以選擇豬五花 有老人家的家庭 建議使用雞肉 鳳梨在這道菜上意...

咕咾肉 (糖醋雞丁/糖醋五花肉)


邱語萱
2 食譜 2 粉絲
收藏 86 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

有些人會選擇里肌肉
但我個人認為即使浸泡過汽水
里肌肉仍然會太硬 不好食用

有小朋友的家庭 可以選擇豬五花

有老人家的家庭 建議使用雞肉

鳳梨在這道菜上意外的好吃
強烈建議加入鳳梨

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
醬汁
適量
適量
適量
炸粉
醃料
100Cc
  • 1
    將肉切成拇指第一指節的大小後 浸泡在汽水中 ps汽水的碳酸物質能讓肉快速變軟嫩
  • 2
    醬汁 依照自己的口味調配即可
  • 3
    將所有配料切塊 放在一旁備用
  • 4
    將梅花肉/雞肉甩乾 裹上樹薯粉 下鍋油炸 (不必炸到全熟 後續還要炒)
  • 5
    將油炸過的肉下鍋
  • 6
    倒入醬汁
  • 7
    醬汁快要收乾時 加入配料翻炒 大約3~6分鐘
  • 8
    醬色均勻 茄子也確定熟後 即可起鍋裝盤
2019/06/21 發表 2,680 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
邱語萱
2 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

棉花糖枸杞史雲生雞湯披薩泡麵燒肉獅王洗碗精檸檬紅豆蜂蜜微波爐普格義大利麵醬水波爐滷味土豆火龍果鳳梨酥舒肥機3M真空保鮮盒鑄鐵鍋涼拌小黃瓜芭樂南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋鮑魚牛肉麵虎牌電子鍋素食便當奇亞籽Bosch廚師機洛神花奇異果芒果秋葵拉麵冰淇淋臭豆腐早午餐減肥餐迷迭香壽喜燒鳳梨壽司芋頭馬卡龍蛋捲WMF快力鍋百香果水果