地瓜小餐包。無奶油版本。簡易麵包機食譜
描述
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s&t=4s
將地瓜泥包入小餐包中，吃起來自然軟甜的綿密口感，好吃極了!
地瓜泥比芋泥的做法更簡單，不需要再調味就可直接包入麵包裡，推薦大家試做看看!
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
-
將地瓜蒸35分鐘，放涼後，取出地瓜泥。
-
將麵粉、砂糖、鹽、芥花油、水、酵母粉放入麵包機裡，選擇揉麵團選項，用麵包機揉成麵糰(約23分鐘)。
-
蓋上布發酵1小時。
-
分切成10等分，揉成圓球靜置10分鐘。
-
將麵團擀成圓餅形狀，包入地瓜泥(約20g)，將收口捏緊，揉圓放在烤盤上。
-
蓋上布發酵50分鐘。
-
在麵團上刷一層薄薄的水，撒上白芝麻。
-
預熱烤箱200度(約10分鐘)。
-
放入烤箱用上下火200度烤16分鐘。
