超簡單台式麵包之紅豆麵包 🥐Dr.詹的麵點舖🍞 75 食譜 387 粉絲 追蹤 313 說讚 6 一起做 2 留言 讚 收藏 份量 8 人份 時間 180 分鐘 食材 高粉 250g 奶油 25g 鮮奶 115g 蛋 1個 鹽 2g 酵母粉 3g 糖 35g 紅豆餡 200g 步驟 除了內餡跟奶油之外,所有的材料揉成團。最後再加入奶油打至完成階段。 發酵60分鐘 分割成八等份,滾圓,鬆弛20分鐘。 每個麵糰包入25克的紅豆內餡,捏緊缺口。 最後發酵50分鐘。表面塗上蛋液,灑黑芝麻。 200/170烤17分鐘。 1.6 萬 瀏覽 2018/11/07 發表