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超簡單台式麵包之紅豆麵包

Name: 超簡單台式麵包之紅豆麵包 by 🥐Dr.詹的麵點舖🍞
Total time: 3 h
Yield: 8 人份
Ingredients: 高粉 250g; 奶油 25g; 鮮奶 115g; 蛋 1個; 鹽 2g; 酵母粉 3g; 糖 35g; 紅豆餡 200g

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

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份量

8 人份

時間

180 分鐘

食材

250g

25g

115g

1個

2g

3g

35g

200g

1
除了內餡跟奶油之外,所有的材料揉成團。最後再加入奶油打至完成階段。
2
發酵60分鐘
3
分割成八等份，滾圓,鬆弛20分鐘。
4
每個麵糰包入25克的紅豆內餡,捏緊缺口。
5
最後發酵50分鐘。表面塗上蛋液，灑黑芝麻。
6
200/170烤17分鐘。

2018/11/07 發表 4,420 瀏覽

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婷兒.

這可以做幾個呀

a year ago

作者回應

8個

10 months ago

超簡單台式麵包之紅豆麵包

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