315 食譜 2,866 粉絲

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-焗烤鯛魚好友菇

Name: 全聯食譜之爸爸回家做晚飯-焗烤鯛魚好友菇 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鯛魚背肉 2片; 好友菇 1包; [配色] 小番茄(對切) 5顆; 蒜末 3瓣; [配色] 玉米筍 4根; 莫札瑞拉起司 40g; [配色] 櫛瓜(切薄片) 1根; 綜合堅果 25g; 橄欖油 1大匙; 檸檬汁 1大匙; 海鹽 1小匙; 黑胡椒 1小匙; 米酒 1大匙

描述

想要做出華麗的料理當然不是光有外表, 味道也是非常重要的~~
同時, 不一定華麗的料理都需要非常複雜的料理過程,
就像這一道烤鯛魚, 只需要食材夠新鮮再調好醬料的比例, 自己做大餐並不是一件難事喔 😘

P.S. 在敲碎堅果的時候還可以乘機抒發情緒喔😂😂

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~
https://bit.ly/3iY1cS8

12 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

鯛魚背肉

2片
好友菇

1包
蒜末

3瓣
莫札瑞拉起司

40g
綜合堅果

25g
橄欖油

1大匙
檸檬汁

1大匙
海鹽

1小匙
黑胡椒

1小匙
米酒

1大匙

配色

步驟

好有菇用廚房紙巾擦乾淨, 切成小丁備用; 將堅果裝進袋子敲碎備用.
將鯛魚片用米酒, 黑胡椒, 海鹽醃製10分鐘.
將橄欖油, 堅果碎, 蒜末, 檸檬汁混合均勻完成醬汁, 備用.
取一烤盤鋪上醃製好的鯛魚片, 再依序鋪上好友菇, 玉米筍, 小番茄, 櫛瓜, 在上堅果醬, 最後放上起司, 放入烤箱.
180c烤15分鐘即可.

9,681 瀏覽

2020/07/13 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

繼續閱讀