Hui-Ching Chang 6 食譜 11 粉絲 追蹤 焗烤鯛魚鮮蝦派 描述 淡淡奶香的烤海鮮 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鯛魚 180克 蝦 3隻 雪白菇 1包 玉米筍 3根 奶油 15g 麵粉 10g 鮮奶 120g 黑胡椒 少許 黑胡椒黑 少許 起士 20g 小顆馬鈴薯 80g 步驟 鯛魚切3x3cm 雪白菇去底後掰碎成一片片 玉米筍切段 小馬鈴薯切片,微波3分鐘至軟 先小火炒雪白菇,等縮小水份少撈起 小小火融奶油成液體後,分次少量加入麵粉拌勻,分次加入鮮奶拌勻成白醬 加入雪白菇,玉米筍,鯛魚,蝦,鹽,黑胡椒粒,拌勻,不用炒熟,醬太乾可以加ㄧ點點水,整體倒入烤盅中,上面撒上cheese碎 氣炸鍋,160度8分鐘,200度7分鐘即可 小撇步 不算奶香很重,剛剛好,喜歡重奶香的鮮奶可以換成鮮奶油,,蝦可以藏在烤盅底部,比較不會過熟!熱量590卡,碳水33g, 蛋白質50,脂肪31.4g 2,527 瀏覽 2019/07/20 發表