擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
低醣料理 <沙拉> 無花果沙拉

食材:水牛莫扎瑞拉乳酪、新鮮無花果、羅曼葉、芝麻葉、無鹽綜合堅果、初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒、新鮮羅勒葉、藍紋乳酪醬

低醣料理 <沙拉> 烤南瓜山羊乳酪沙拉

食材:南瓜、橄欖油、檸檬汁、海鹽、法式芥末醬、黑胡椒、蒜末、美國生菜菠菜、茴香粉、南瓜子、羅勒葉、山羊乳酪、南瓜籽

低醣料理 <沙拉> 香料烤時蔬

烤箱真是廚娘的好朋友. 烤蔬菜非常快速方便, 再也沒有理由不吃青菜了 哈哈 :) 夏日也不用站在熱鍋前炒菜, 輕輕鬆鬆交給烤箱就好.

食材:小番茄、南瓜、綠櫛瓜、蘆筍、玉米筍、紅/黃椒、娃娃菜、蒜末、橄欖油、百里香、迷迭香、煙熏粉、海鹽、黑胡椒

低醣料理 <沙拉> 牛肉蘆筍捲

食材:火鍋牛肉片、蘆筍、海鹽、黑胡椒、辣根Horseradish、法國芥末醬、橄欖油

低醣料理 {烘培} 低醣無糖香蕉麵包

大口享受美味蛋糕的同時,總是會有許多顧慮 外面市售的蛋糕總是含有大量糖分與油脂,一時放縱的後果往往相當慘痛… 今天來做少糖又少脂的香...

食材:杏仁粉、香蕉、蛋、椰子油、鹽、泡打粉

親子料理 健康米餅 藜麥海苔鹹米餅

食材:米飯、黎麥、橄欖油、起司絲、海苔粉

歐洲人最愛 南瓜奇亞子米布丁

在偶然的一間南法小店, 當時我只想進去吹個冷氣用個免費 WIFI... 竟然讓我吃到了我的心頭好甜點 --> 南瓜奇亞子米布丁 !!...

食材:南瓜、米飯、馬斯卡蹦起司、優格、奇亞籽、芒果丁、藍莓、薄荷葉

椰香奇亞籽米布丁

食材:隔夜米、鮮奶油、椰漿、二砂糖、椰子粉、奇亞籽

夏日瘦身料理 ~透抽糙米藜麥卷

食材:糙米、藜麥、白花椰菜碎、透抽、百里香、檸檬、海鹽、優格

低醣料理 巴薩米克醋香料蘑菇

食材:西洋菇、蒜末、無鹽奶油、橄欖油、巴薩米克醋、水、海鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉、巴西里葉

低醣料理 醬料 地中海茄子醬

第一次吃到 {低醣料理 <醬料> 茄子泥醬}, 是好幾年前出差去埃及的時候. 我還記得客人帶著我看肚皮舞, 拿著傳統麵包沾著茄子泥醬...

食材:茄子、茴香粉、蒜泥、初榨橄欖油、檸檬汁、白芝麻、海鹽、黑胡椒

夏日清爽料理 檸香蘆筍燉飯

食材:白米、葡萄籽油、蒜末、高湯、熱水、蘆筍、黃檸檬/檸檬汁、無鹽奶油(冰)、白酒、薄荷葉、迷迭香、松露鹽、黑胡椒、鮮奶油、起司