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土豆麵筋

土豆麵筋

描述

台式小菜~土豆麵筋

利用壓力鍋燉豆時間大幅縮短~
甜甜鹹鹹土豆麵筋好下飯

15 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 節能料理好幫手-壓力鍋都出動了，一次燉兩種豆更加省能喔~ 利用豆子比重不同，同時放入土豆和鷹嘴豆(鷹嘴豆較重會下沉)

    節能料理好幫手-壓力鍋都出動了，一次燉兩種豆更加省能喔~ 利用豆子比重不同，同時放入土豆和鷹嘴豆(鷹嘴豆較重會下沉)

  • 豆子放進壓力鍋、水淹過豆子，爐上放上節能板開中小火，待壓力鍋指示閥升起再轉小火續煮5~8分鐘即可熄火移開火爐。

    豆子放進壓力鍋、水淹過豆子，爐上放上節能板開中小火，待壓力鍋指示閥升起再轉小火續煮5~8分鐘即可熄火移開火爐。

  • 蒸好的豆子可見花生都在上面，鷹嘴豆在下面。

    蒸好的豆子可見花生都在上面，鷹嘴豆在下面。

  • 將豆子分開~分不出來的就直接塞嘴巴吧XD 鷹嘴豆相較花生未調味前有些許甜味

    將豆子分開~分不出來的就直接塞嘴巴吧XD 鷹嘴豆相較花生未調味前有些許甜味

  • 分得很乾淨~(鷹嘴豆料理詳見另一食譜)

    分得很乾淨~(鷹嘴豆料理詳見另一食譜)

  • 原鍋放進麵筋及花生，加入一匙醬油、一碗水開火拌煮麵筋

    原鍋放進麵筋及花生，加入一匙醬油、一碗水開火拌煮麵筋

  • 加入少許糖拌一拌，甜鹹甜鹹的土豆麵筋就完成囉~ 放進冰箱冰冰涼涼好好吃❤

    加入少許糖拌一拌，甜鹹甜鹹的土豆麵筋就完成囉~ 放進冰箱冰冰涼涼好好吃❤

小撇步

使用壓力鍋好節能
利用豆子比重不同一次燉兩種更省瓦斯喔~

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