生酮版黃金亞麻子吐司


小翎的生酮飲食實驗室
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#金廚獎 吃起來像是歐式雜糧麵包,看起來像是歐式黑麥麵包。這個食譜是為了友人不喜歡椰子味而設計的配方,同時由於這個生酮吐司配方中含有大量的omega3以及纖維質,是非常健康營養的生酮吐司。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
1小撮
240ml
60ml
150ml
  • 1
    粉末混合均勻
  • 2
    加入冷水攪拌均勻
  • 3
    加入油攪拌均勻
  • 4
    加入熱水攪拌均勻,揉捏成團
  • 5
    吐司模刷上油
  • 6
    170度預熱,廚房紙巾弄濕蓋在表面,烤60分鐘。小烤箱、電烤箱請設定200度,並酌予延長烘烤時間)
  • 7
    出爐
  • 8
    脫模放涼
  • 9
    要吃的時候再切片,完成。吃不完放在夾鏈袋放入冰箱冷藏,可放3-5天。微波爐加熱30秒,口感與現做無差異。
  • 10
    補上製作好的營養成分表,可以看出這個生酮吐司配方的優越性:高量的纖維,超低的淨碳水,富含不飽和脂肪酸,鉀離子。比麵粉做的好百倍。
  • 11
    成分表二
2020/07/01 發表 2,485 瀏覽
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