生酮版黃金亞麻子吐司

小翎的生酮飲食實驗室
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描述

#金廚獎 吃起來像是歐式雜糧麵包,看起來像是歐式黑麥麵包。這個食譜是為了友人不喜歡椰子味而設計的配方,同時由於這個生酮吐司配方中含有大量的omega3以及纖維質,是非常健康營養的生酮吐司。

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

1小撮
240ml
60ml
150ml

步驟

  • 粉末混合均勻

    粉末混合均勻

  • 加入冷水攪拌均勻

    加入冷水攪拌均勻

  • 加入油攪拌均勻

    加入油攪拌均勻

  • 加入熱水攪拌均勻,揉捏成團

    加入熱水攪拌均勻,揉捏成團

  • 吐司模刷上油

    吐司模刷上油

  • 170度預熱,廚房紙巾弄濕蓋在表面,烤60分鐘。小烤箱、電烤箱請設定200度,並酌予延長烘烤時間)

    170度預熱,廚房紙巾弄濕蓋在表面,烤60分鐘。小烤箱、電烤箱請設定200度,並酌予延長烘烤時間)

  • 出爐

    出爐

  • 脫模放涼

    脫模放涼

  • 要吃的時候再切片,完成。吃不完放在夾鏈袋放入冰箱冷藏,可放3-5天。微波爐加熱30秒,口感與現做無差異。

    要吃的時候再切片,完成。吃不完放在夾鏈袋放入冰箱冷藏,可放3-5天。微波爐加熱30秒,口感與現做無差異。

  • 補上製作好的營養成分表,可以看出這個生酮吐司配方的優越性:高量的纖維,超低的淨碳水,富含不飽和脂肪酸,鉀離子。比麵粉做的好百倍。

    補上製作好的營養成分表,可以看出這個生酮吐司配方的優越性:高量的纖維,超低的淨碳水,富含不飽和脂肪酸,鉀離子。比麵粉做的好百倍。

  • 成分表二

    成分表二

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