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黑麥麵包

13 道食譜

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💗無糖少油黑麥堅果麵包只需要一次發酵
Arthur's Home
無糖少油的黑麥堅果麵包，外硬內軟，好吃又健康

食材：高筋麵粉、黑麥麵粉、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、綜合堅果(核桃杏仁片葡萄乾
- 90 分
- 15 讚
「麵包是幸福」黑麥橄欖油香蒜佛卡夏麵包
蜜斯Ann的美食日記
Focaccia，一款經典的意式扁平麵包，充滿烤大蒜+意式香料+橄欖油混合的香氣。它有非常鬆軟的組織和酥脆的外皮。既柔軟又有咬...

食材：高筋麵粉、黑麥粉、橄欖油、糖、大蒜、乾酵母、乾燥歐芹/迷迭香、帕瑪森芝士粉、鹽、冷水
- 17 讚
無糖油～德式黑麥免揉快速麵包
Vivian Fan
新手友好的快速麵包，無糖油加入花生醬保證了口感！常溫發酵，不需揉膜，上班族最佳準備的麵包🥰 食譜中的T65屬於中筋麵粉，但歐美的麵...

食材：T65麵粉、黑麥或全麥粉、溫水40度以下、花生醬、快速酵母、堅果種子或果乾
- 60 分
- 18 讚
好下飯「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」♡
Popo小日子
超下飯的「日式漢堡排佐黑麥汁咖哩醬」原本是要用紅酒料理不過擔心孩子吃到酒精成分、於是改成黑麥汁也非常對味唷！！ MissQ ...

食材：豬絞肉、洋蔥丁、黑麥汁、麵包粉、味醂、牛奶、咖哩塊、鹽、雞蛋
- 30 分
- 17 讚
免揉黑麥鄉村麵包(冷藏隔夜發酵)
☕️咖啡香中的烘焙工🥖
這款麵包不加蛋、深色糖漿、不用攪拌機；前晚製作麵糰，隔日早晨烘烤。是連四歲小孩也喜愛的黑麥鄉村麵包。無廣告且經常更新維護食譜，都在...

食材：水、原味無糖優格、新鮮酵母、細砂糖、植物油、中筋麵粉、黑麥粉Rye flour裸麥粉、鹽
- 60 分
- 163 讚
【營養健康】黑麥麵包 Rye Bread
Laura蔬食廚房
黑麥製成的黑麥麵粉Rye flour，營養豐富，只是它筋性含量較低，可與小麥麵粉搭配製做成自然、營養、健康，風味豐富的高纖黑麥麵...

食材：有機黑麥粉、高筋麵粉、酵母粉、岩鹽、黃砂糖、橄欖油、鮮奶+溫水＿
- 143 讚
- 4 一起做
簡單健康-歐風黑麥雜糧麵包
Tang Huang
簡單食材減輕負擔，適合大人小孩的健康早點還吃得到純粹的麥香味ㄛ！

食材：麵粉、來富黑麥汁、鹽、酵母、乾果（葡萄乾/核桃/腰果）
- 63 讚
[免發麵] 核桃黑麥麵包
奧地利寶盒
黑麥，又稱為裸麥。它有獨特的麥種香氣，廣泛的在中歐和東歐地區用於製作麵包，也是主要釀製威士忌和黑麥啤酒的主要食材。黑麥含豐富的...

食材：溫水、新鮮酵母、或是乾燥酵母、花蜜蜂蜜、海鹽、中筋小麥麵粉、黑麥麵粉、葛縷子、整顆核桃－原味
- 90 分
- 136 讚
- 2 一起做
德國黑麥麵包(麵包機食譜)
紗里奈的料理樂園
100%全穀麥粉製作的健康德國麵包，無添加任何白麵粉，無糖無油無蛋奶，使用麵包機一鍵到底超輕鬆～詳細步驟圖解請參考部落格內文&...

食材：T85裸麥粉、水、酸種酵母粉、全麥粉、粗磨小麥粉、鹽、葡萄果乾、核桃碎粒
- 422 讚
布烈德，你尚沾！☆百味來私房料理☆
Anderson Kitchen
布烈德，你尚沾！其實就是台語的尚讚（很好）也就是說百味來產品尚讚啦！義式料理好幫手就是★百味來★系列產品。強調健康訴求，百...

食材：黑麥蜂蜜麵包、長棍法國、百味來經典羅勒番茄麵醬、農夫麵包、牛番茄丁、洋蔥碎、洋蔥丁、甜椒碎、墨西哥辣椒、墨西哥辣粉
- 20 分
- 11 讚
全穀黑麥聖誕麵包(麵包機食譜)
紗里奈的料理樂園
聖誕節到了〜大家都在做聖誕麵包，我也用麵包機做了一顆(^.^) 使用全穀黑麥粉，好看好吃又健康。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ其它食譜歡...

食材：黑麥粉、全麥粉、粗磨小麥粉、雞蛋、豆漿(or牛奶)、酵母粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、＊葡萄乾(以蘭姆酒或白蘭地浸漬過)、＊核桃、＊其他喜愛的果乾、堅果等、＊＊溶解奶油、＊＊糖粉
- 127 讚
南瓜濃湯
萬能甜心
又到了南瓜成熟的季節，香香甜甜的南瓜濃湯撒上羅勒，加入一些低脂雞丁，令人好滿足~南瓜湯品帶來的清新甘甜，是大自然給予的甜蜜禮物!

食材：南瓜帶皮一碗、雞里肌、黑麥麵包丁、脫脂牛奶(看喜好的牛奶種類)、羅勒葉、匈牙利粉、黑粗粒胡椒
- 30 分
- 231 讚
愛爾蘭黑麥啤酒燉小羊排
jj5色廚
秋冬最適合溫暖的燉煮料理，羊肉有補身健體之效，用西式的做法與大量蔬菜同煮，營養均衡，味道鮮甜。愛爾蘭黑麥啤酒有壓羊騷味、軟化肉質、...

食材：澳洲冷凍小羊排骨、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、洋蔥、橄欖油、紅蘿蔔、黑麥啤酒、家樂福法國大圓麵包、馬鈴薯(中型)、有心肉鋪子去油土雞高湯、西班牙蒜頭、迷迭香、家樂福有機番茄泥、新鮮巴西里、泰國蘆筍、鹽、黑胡椒粉
- 60 分
- 439 讚
- 1 一起做

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