豬排菇菇蓋飯
新增分類
健康美味料理...簡單上手
不會做菜都會做
份量
1
人份
時間
30
分鐘
-
1將米洗淨後上頭放置些許洋蔥絲及美白菇/鴻禧菇及鹽（煮飯的水放一點點就可以..洋蔥及菇都會出水），想吃濕潤米飯口感可水量放多，若要一般白米飯口感就少放點水 -
2煮飯的另一頭，可準備里肌肉加入蒜頭及醬油稍微醃至一會（若沒有蒜頭，可購買香蒜粒取代）
-
3醃肉後的肉片沾上蛋液後再裹上麵包粉.放置烤箱烤約10-12分（依照每台烤箱溫度不同...去拿捏時間.可3-5分為一次基準..記得翻面烤）
-
4沾肉剩下的蛋液可加入飯中..成為配料.起鍋前加入蔥花即可
小撇步
不常開伙或是食材購買簡易..一般全聯都買的到！菇類煮不完..可使用密封夾鏈袋封起來..才不易受潮容易爛掉！
洋蔥絲/蔥花切完..若有水分記得瀝乾.放置夾鏈袋密封冷凍保存
討論