剝皮辣椒雞湯 烹飪心理治療 17 食譜 79 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 微辣甘甜很好喝 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿切塊 1盒 剝皮辣椒 5~6支 剝皮辣椒湯汁 1大匙 蔭瓜罐頭 半瓶 薑片 6片 乾香菇 25g 步驟 泡香菇 滾水川燙雞肉，之後用冷水洗淨，順便去皮 在鑄鐵鍋中加入1000水，放入薑片、蔭瓜+湯汁、雞腿肉、香菇及香菇水。大火煮滾後關蓋小火燜煮至少30分鐘 加入剝皮辣椒、鹽。 小撇步 川燙後雞肉洗淨時可以順便去皮，湯比較不油 剝皮辣椒燉好湯後再放入，比較不會爛爛的 1.6 萬 瀏覽 2020/06/26 發表
