烹飪心理治療 的個人照片
食譜
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煎鴨胸佐紅酒藍莓醬
煎鴨胸佐紅酒藍莓醬
皮脆肉嫩

食材:鴨胸、鹽、藍莓果醬、紅酒、鹽、黑胡椒、鴨油、檸檬汁

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松露鮮蝦蛋偽炒飯
松露鮮蝦蛋偽炒飯
快速用花椰菜米炒飯,花椰菜米跟松露醬超級搭,媲美鼎泰豐松露蛋炒飯喔

食材:costco大蝦仁、蔥花、花椰菜米、雞蛋、松露醬、洋蔥、桃屋蒜醬

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偽鮭魚炒飯
偽鮭魚炒飯
用花椰菜米炒的鮭魚炒飯,少了澱粉

食材:鮭魚、花椰菜米、鹽、蔥花、醬油、雞蛋

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法式白酒淡菜
法式白酒淡菜
馬祖淡菜好肥好好吃,簡單吃原味

食材:馬祖淡菜、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒、白酒、奶油、水、九層塔、香菜

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鰻魚飯
鰻魚飯

食材:鰻魚、飯、蠔油、日式醬油、味霖、清酒、敘敘苑燒肉醬、糖

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剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯
微辣甘甜很好喝

食材:雞腿切塊、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、蔭瓜罐頭、薑片、乾香菇

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肉絲炒米粉
肉絲炒米粉

食材:豬肉絲、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、麻油、香菇、清酒或米酒、烏醋、洋蔥、蔥、白胡椒粉、油蔥酥、茅乃舍出汁、純米米粉、香菜或芹菜

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  • 1 跟著做
糖醋雞丁
糖醋雞丁

食材:唐揚雞腿丁、小洋蔥、沾光金佶醬、黃甜椒、番茄醬、小黃瓜、鹽、醬油、清酒

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乾拌麵醬汁
乾拌麵醬汁
最愛傻瓜拌麵味道

食材:鵝油香蔥、日式鰹魚醬油、台式醬油、烏醋、辣油

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高昇排骨
高昇排骨

食材:costco豬肋排、姜、酒、蔥、糖、烏醋、醬油、水

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香菇肉絲鮮蚵竹筍湯泡飯
香菇肉絲鮮蚵竹筍湯泡飯
小時候的古早味,滿滿料的竹筍湯非常香,小時候用這個湯泡飯可以吃好幾碗。竹筍香菇肉絲長時間燉煮的好滋味,融入蚵仔的鮮味,非常適合沒食...

食材:香菇、肉絲、醬油、竹筍、麻油、雞粉、紅蔥酥、薑泥、鹽、米酒、白胡椒

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鰻魚炊飯
鰻魚炊飯
參考MASA老師的食譜。炊飯完全吸收鰻魚的風味,鰻魚鬆軟,是一道不用開火非常好吃的料理

食材:米、香菇、三角油豆腐、鰻魚、茅乃舍高湯

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