電鍋料理~人蔘雞腿湯 用電鍋也可以煮出好喝的雞湯,既方便又美味,適合忙碌的現代人幫自己或家人煮鍋雞湯小補一下。

電鍋料理~人蔘雞腿湯


Maggie Hsieh
25 食譜 20 粉絲
收藏 1,525 留言 0
2 人跟著做 Thumb c086575bb4b92bc4 Picture?width=100&height=100

用電鍋也可以煮出好喝的雞湯,既方便又美味,適合忙碌的現代人幫自己或家人煮鍋雞湯小補一下。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2支
2支
2支
6片
6片
5顆
適量
  • 1
    備料如圖: 1. 雞肉洗淨 2. 紅棗切一刀(易入味)
  • 2
    加入900 CC的水,放入人蔘片、黃耆、紅棗。外鍋加入米量杯1.5杯的水。
  • 3
    待跳起來後加入枸杞,外鍋再加2杯的水繼續煮。
  • 4
    待電鍋再次跳起後加入適量的鹽就可開動嘍~
小撇步

1. 當人數較多時,可用整隻土雞(不切塊)下去煮,除了中藥材量要調整些,電鍋外鍋的水第一次改用2.5杯米量杯的水,第二次也再加2.5杯的外鍋水重覆煮。整隻不切下去煮除了肉的水份不易散失可鎖住水份外,雞胸肉的地方也較不會柴。
2. 也可以改用牛蒡(切成片狀)或香菇來代替人蔘,就變成不同口味的雞湯嘍~

2018/10/18 發表 3.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Maggie Hsieh
25 食譜 20 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵鑄鐵鍋史雲生雞湯壽喜燒滷味棉花糖Bosch廚師機便當奇異果水波爐壽司飛利浦IH電子鍋芋頭紅豆拉麵燒肉檸檬微波爐土豆減肥餐秋葵披薩芒果水果火龍果奇亞籽WMF快力鍋馬卡龍舒肥機素食鳳梨百香果蜂蜜芭樂枸杞虎牌電子鍋涼拌小黃瓜鳳梨酥3M真空保鮮盒臭豆腐洛神花蛋捲早午餐迷迭香南瓜濃湯冰淇淋泡麵普格義大利麵醬鮑魚獅王洗碗精