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MaiMai廚房
40 食譜 2,845 粉絲

塔香海茸【MaiMai廚房】

描述

以前我都以為它叫海"龍",原來它是海"茸"啊!這道經典的自助餐菜色,怎麼可以錯過呢~

想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTube搜尋🔍【MaiMai廚房】

完整影音版本👇👇👇
https://youtu.be/hA3YMauwbvY

#MaiMai廚房
#因為下廚所以幸福

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 這是所需要的食材和配料

    這是所需要的食材和配料

  • 海茸切成一小段一小段

    海茸切成一小段一小段

  • 辣椒、薑切片,蒜頭切末

    辣椒切片,頭切末

  • 九層塔取葉子部分就好

    九層塔取葉子部分就好

  • 燒一鍋開水,把切好的海茸川燙一下,加入白醋、鹽巴、還有幾片薑片(去腥),大概燙3-4分鐘就好,

    燒一鍋開水,把切好的海茸川燙一下,加入白醋、鹽巴、還有幾片片(去腥),大概燙3-4分鐘就好,

  • 起油鍋,配料先爆香(不含九層塔)

    起油鍋,配料先爆香(不含九層塔

  • 海茸放入鍋內炒,並加入調味料,讓它煮一下入味

    海茸放入鍋內炒,並加入調味料,讓它煮一下入味

  • 最後下九層塔大火快炒,就可以起鍋了

    最後下九層塔大火快炒,就可以起鍋了

  • 簡單又快速的料理就完成啦~

    簡單又快速的料理就完成啦~

小撇步

川燙過的海茸,千萬不要再泡冷水喔!

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MaiMai廚房 40 食譜 2,845 粉絲

嗨~我是MaiMai。 MaiMai不是什麼專業的廚師,但是長年居住在外,總是想起媽媽的菜,煮著煮著...就會感到幸福。也就是MaiMai常說的「因為下廚,所以幸福」。 過去常將料理成品分享於臉書上,朋友們常常私訊來詢問食譜📜,後來決定將做菜過程記錄下來~讓大家都可以動手試試,料理是可以很隨興,不是那麼一板一眼,只要掌握大原則即可依照自己的心情隨意發揮,人人都可以做出好料理的。

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