
【MaiMai廚房】蔥爆豬肉
MaiMai廚房食材:梅花豬、蔥、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蠔油、太白粉、醬油、白胡椒粉、米酒、冰糖
食材:梅花豬、蔥、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、蠔油、太白粉、醬油、白胡椒粉、米酒、冰糖
今天的主角是遊戲瑪利歐裡,吃了就會長大的蘑菇🍄。除了外型可愛之外,蘑菇的獨特風味也是我的最愛,而且它熱量低,易有飽足感,且含有維生...
食材:蘑菇、培根、蒜末、奶油、鹽、黑胡椒、羅勒葉末
上了一天班,想好好的好好犒賞自己一番,但又不想吃進太多熱量,那就來個高級的【#明太子干貝蒸蛋】吧😋😋😋 看看這水嫩嫩,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ...
食材:雞蛋、干貝、蔥絲、水或昆布高湯、海苔絲、鰹魚粉
說起豆腐,好像大家都很愛吃~今天跟大家介紹這個很日式的 #洋蔥味噌豆腐,一如往常,作法很簡單,裡面還是有教大家讓豆腐不容易破的小撇...
食材:板豆腐、洋蔥、薑末、味噌、柴魚片、味醂、青蔥、米酒、水、醬油
今天要介紹給大家的是一道家常又美味的料理【#絲瓜蛤蜊】,絲瓜好像是人見人愛耶~很少聽到不喜歡吃絲瓜的朋友,大家知不知道要怎麼料理才...
食材:絲瓜、蛤蜊、薑、熱開水
三杯料理總是擄獲大家的心~今天來為大家介紹【#三杯米血杏鮑菇】,這也是MaiMai的便當菜之一喔!!只需要掌握一些順序原則,人人都...
食材:杏鮑菇、米血糕、辣椒、薑、醬油、蒜頭、麻油、九層塔、米酒、砂糖
【#黃瓜鑲肉】是個看似麻煩,實際上卻省時又快速,還是道清爽又可口的宴客菜呢!利用電鍋來料理,就可以同時間做其他的菜,是不是很棒呢!...
食材:大黃瓜、絞肉、醬油、紅蘿蔔、鹽、蔥、米酒、薑、太白粉、香菇、香油、白胡椒粉
【年菜系列】 剩兩週就過年了,趕快把這道酸酸甜甜的【橙汁排骨】學起來吧!過年擺上桌好看又好吃😋 今天介紹懶人版,使用市售柳橙汁,就...
食材:豬小排、蒜頭、太白粉、香油、市售柳澄汁、糖、新鮮澄汁、醬油、冰糖、全蛋、檸檬汁
說到下飯料理,絕對不能錯過今天介紹的【紅燒肉】搭配這次使用的【麥醬油】,是天造地設的一對~麥醬油有個很特別地方,全天然這個當然不用...
食材:五花肉(薄)、薑片、月桂葉、冰糖、八角、醬油、蒜苗、紹興酒、辣椒
有時候不想花太多時間煮飯,就很需要無腦料理~ 今天介紹這個【味噌鱈魚】,提前醃製起來放在冷凍,要煮的時候拿出來煎熟,就是一道美味又...
食材:鱈魚、白味噌、紅味噌、清酒、糖、味醂、柴(鰹)魚粉
前陣子看到日本朋友吃了【薑汁燒肉】(生姜焼き),看得MaiMai口水直流,既然不能去日本,那麼只好自己做做薑汁燒肉來過過癮吧!!!...
食材:梅花肉片、嫩薑、薑汁、米酒、薑泥、太白粉、麻油、米酒、醬油、味醂
原來雪白菇是鴻喜菇的改良種,難怪都長得一樣這麼可愛😜它們富含纖維質更蘊含維生素B,而且低脂又低熱量。這次就介紹這道【#雙菇嫩蛋】,...
食材:雪白菇、鴻喜菇、青蔥、雞蛋、糖、鹽、鰹魚粉、太白粉水、白胡椒粉、黑胡椒粉
來自🇯🇵日本九州的 #柚子胡椒 (#ゆずこしょう),是近年來台灣蠻流行的一種調味料,裡面既沒有柚子又沒有胡椒,很好玩吧!! 那為什...
食材:去骨雞腿、鴻喜菇、蔥、碗豆苗、柚子胡椒醬、鹽巴、米酒
【General Tso's chicken】今天要介紹是一道風靡美國的中國菜~【左宗棠雞】,有人說跟糖醋差不多,但其實是大不相同...
食材:去骨雞腿、乾辣椒、蒜頭、全蛋、米酒、醬油、醬油、米酒、太白粉、番茄醬、白醋、砂糖、太白粉、麻油
娃娃菜~雖然它長得像大白菜的孩子,小小的很可愛,好像用了縮小燈的大白菜,而且他們同屬十字花科。但因為葉子更柔嫩,使得口感更細膩,味...
食材:娃娃菜、紅蘿蔔、蒜末、乾香菇、蝦米、白胡椒粉、香菇水、鹽巴、太白粉水
聽說秋老虎今晚就要離開了,明天氣溫開始溜滑梯!怕冷的MaiMai,最喜歡在冷冷的天來一碗熱騰騰的湯,身心靈都大大的滿足啊! 今天介...
食材:土雞切塊、剝皮辣椒(愛之味)、薑片、乾香菇、剝皮辣椒湯汁、干貝、米酒、鹽巴(依各人,可不加)、醬油(依各人,可不加)
不曉得有沒有人跟MaiMai一樣,去🇯🇵日式居酒屋的時候,最喜歡點這道【日式炒烏龍】,吸飽湯汁又Q彈的的麵條,總是讓人忍不住一口接...
食材:讚岐烏龍麵、豬肉片、蒜頭、鮮香菇、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、青蔥、味醂、高麗菜、柴魚片、清酒、昆布高湯
最近MaiMai聚餐有點多,又是麻辣鍋又是海鮮大餐的,心裡覺得有點罪惡感.... 今天就來道比較清爽的創意料理【蒜香奶油花椰菇】,...
食材:花椰菜、雪白菇、蒜頭、奶油、義式綜合香料