芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味


溫溫食堂
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吃膩一般雞胸肉了嗎?炒、乾煎、舒肥,真的有點膩了,把雞胸肉做成像肉排一樣,可以冷凍保存想吃就吃超方便。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
一副(一袋)
15-20
3支
調味料
1/2大匙
少許
適量
  • 1
    將雞肉和蝦仁切碎或是用機器打碎,芹菜不要切太碎保留一點口感
  • 2
    放入調味料後攪拌均勻,用湯匙挖一球的量放手上甩10-15下
  • 3
    像這樣一球一球捏成圓餅狀,準備下鍋
  • 4
    中小火慢煎,翻面後加蓋煎兩分鐘
  • 5
    用筷子戳一下中間,試一下溫度即可起鍋
小撇步

1.芹菜洗淨後用紙巾擦乾,以免下鍋油爆
2.此道菜可做減醣料理,故不會太鹹,可自行調整鹹味
3.芹菜可換成其他菜Ex:蔥、韭菜、香菜等等

2020/06/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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