芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味
份量
時間
步驟
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將雞肉和蝦仁切碎或是用機器打碎,芹菜不要切太碎保留一點口感
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放入調味料後攪拌均勻,用湯匙挖一球的量放手上甩10-15下
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像這樣一球一球捏成圓餅狀,準備下鍋
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中小火慢煎,翻面後加蓋煎兩分鐘
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用筷子戳一下中間,試一下溫度即可起鍋
小撇步
1.芹菜洗淨後用紙巾擦乾,以免下鍋油爆
2.此道菜可做減醣料理,故不會太鹹,可自行調整鹹味
3.芹菜可換成其他菜Ex:蔥、韭菜、香菜等等
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將雞肉和蝦仁切碎或是用機器打碎,芹菜不要切太碎保留一點口感
放入調味料後攪拌均勻,用湯匙挖一球的量放手上甩10-15下
像這樣一球一球捏成圓餅狀,準備下鍋
中小火慢煎,翻面後加蓋煎兩分鐘
用筷子戳一下中間,試一下溫度即可起鍋
小撇步
1.芹菜洗淨後用紙巾擦乾,以免下鍋油爆
2.此道菜可做減醣料理,故不會太鹹,可自行調整鹹味
3.芹菜可換成其他菜Ex:蔥、韭菜、香菜等等
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