炸絲瓜花

鄭君
21 食譜 31 粉絲

因為朋友的大力推薦,抱持試試心態,真的好吃😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

3大湯匙
1顆
3大湯匙
少許
  • 公的絲瓜花是當日早上摘的,晚上才吃,所以放冰箱冷藏,晚上取出稍加用水清洗,要小心對待免得花瓣碎了

    公的絲瓜花是當日早上摘的,晚上才吃,所以放冰箱冷藏,晚上取出稍加用水清洗,要小心對待免得花瓣碎了

  • 千萬要記著開小火慢慢加熱,將絲瓜花裹步驟1的粉漿,不要用力壓,硬是要裹上麵糊,炸的時間大約2.5分鐘,花萼的地方可煎炸,也可以不用

    千萬要記著開小火慢慢加熱,將絲瓜花裹步驟1的粉漿,不要用力壓,硬是要裹上麵糊,炸的時間大約2.5分鐘,花萼的地方可煎炸,也可以不用

  • 盤子上放餐巾紙吸油,趁熱撒點胡椒鹽即可食用。

    盤子上放餐巾紙吸油,趁熱撒點胡椒鹽即可食用。

小撇步

先調粉漿,把中筋麵粉、水、雞蛋混合均勻。

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鄭君
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