Roann 5 食譜 8 粉絲 追蹤 炸翡翠絲瓜 描述 搭配上獨特沾醬,以及新鮮的紅番茄, 讓味道及口感都大大的加分唷~(-^〇^-) #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #絲瓜 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 1條 鮮香菇 3朵 大番茄 1顆 沾醬 美乃滋 2大匙 茴香碎 1小匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 炸粉 太白粉 1大匙 沙拉油 1小匙 泡達粉 少許 麵粉 3/4杯 水 1/2杯 白胡椒粉 少許 鹽 少許 步驟 絲瓜去皮,切成小條狀,拭出水分備用。 鮮香菇切小片;大番茄橫切薄片,備用。 炸粉放入同一容器中,用打蛋器將其攪拌均勻,成稠狀備用。 將作法1的絲瓜及作法2的鮮香菇,全部均勻地裹上作法3的粉漿。 將作法4放入約180℃油鍋中炸成定型且上色,將炸好的材料及作法2的番茄片交疊成盤,搭配沾醬即可食用。 5,434 瀏覽 2014/08/01 發表