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不愛下雨天☀️
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鷹嘴豆煎餅

鷹嘴豆煎餅

描述

減醣社團-唐淇分享的食譜,很特別的東西,嘗試製作後偏愛鹹的,所以以此紀錄分享給大家,是適合老少鹹宜的東西😊

27 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將擠乾的濕豆渣炒乾。

  • 、麵粉、蛋、鹽、白胡椒混合攪拌均勻。 *水不用先全加,慢慢加入攪拌到適當的稠度*

  • 攪拌均勻後,適度抓一把捏成圓球狀塑型後即可放入保鮮盒中保存冷藏。

  • 平底鍋放少許油,取一團放置鍋上,待煎20秒後再用鏟子壓平成餅狀,每面約煎至焦黃即可。

    平底鍋放少許油,取一團放置鍋上,待煎20秒後再用鏟子壓平成餅狀,每面約煎至焦黃即可。

小撇步

①步驟2的水可依個人喜歡稠度增多或減少,調味的鹽、白胡椒即是。
②煎餅要煎多久依個人喜歡軟硬度增長時間或縮短,提醒你/妳煎越久會越乾哦~

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