小鹿愛吃荔枝 11 食譜 40 粉絲 追蹤 家常炒苦瓜 描述 苦瓜富含維生素C與膳食纖維,是夏季餐桌上的健康良伴。簡單炒一炒再燜煮一下就是一道爽口又營養的家常菜。 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 苦瓜 1條 梅干菜 1小碗 乾香菇 6朵 薑 1小塊 醬油 1小匙 醬油膏 1小匙 糖 1小茶匙 水 1小碗 步驟 苦瓜切片、梅干菜和乾香菇先泡水備用。薑也切絲。 熱油鍋先放薑絲和切片的香菇炒一下。 放苦瓜片下鍋翻炒一下。 泡軟洗淨後的梅干菜也下鍋。 放入所有的調味料後,加入一小碗的開水,翻炒一下後,蓋上鍋蓋,小火燜煮10分鐘。 打開鍋蓋收汁一下,就可以吃囉。 139 瀏覽 2025/06/16 發表