楓香淮山飯捲


Chou
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限12字
份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1公斤
500g
少許
1根
1根
1包
300g
  • 1
    端午前,楓香葉清洗後折斷,用臼杵搗,加入水浸泡取得汁液。將楓香汁液加熱至微冒氣泡,倒入清洗好的生米攪拌至變色後,放入電鍋蒸煮。
  • 2
    小黃瓜、紅蘿蔔、蘆筍清洗後,將胡蘿蔔、小黃瓜切條狀,紅蘿蔔、蘆筍川燙放涼備用。
  • 3
    海苔平鋪在捲簾上,楓香飯平鋪在海苔上,將小黃瓜條、紅蘿蔔條、蘆筍、甜玉米、素鬆依序放上,利用捲簾捲成飯捲即可。
小撇步

楓香葉汁液可提前一天浸泡

2020/06/15 發表 2,994 瀏覽
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