楓香淮山飯捲

Chou
3 食譜 5 粉絲

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 端午前,楓香葉清洗後折斷,用臼杵搗,加入水浸泡取得汁液。將楓香汁液加熱至微冒氣泡,倒入清洗好的生米攪拌至變色後,放入電鍋蒸煮。

    端午前,楓香葉清洗後折斷,用臼杵搗,加入水浸泡取得汁液。將楓香汁液加熱至微冒氣泡,倒入清洗好的生米攪拌至變色後,放入電鍋蒸煮。

  • 小黃瓜、紅蘿蔔、蘆筍清洗後,將胡蘿蔔、小黃瓜切條狀,紅蘿蔔、蘆筍川燙放涼備用。

    小黃瓜、紅蘿蔔、蘆筍清洗後,將胡蘿蔔、小黃瓜切條狀,紅蘿蔔、蘆筍川燙放涼備用。

  • 海苔平鋪在捲簾上,楓香飯平鋪在海苔上,將小黃瓜條、紅蘿蔔條、蘆筍、甜玉米、素鬆依序放上,利用捲簾捲成飯捲即可。

    海苔平鋪在捲簾上,楓香飯平鋪在海苔上,將小黃瓜條、紅蘿蔔條、蘆筍、甜玉米、素鬆依序放上,利用捲簾捲成飯捲即可。

小撇步

楓香葉汁液可提前一天浸泡

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  • 紫薇
    紫薇

    請問一下什麼是楓香葉?

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