鮮蔬良伴米苔目

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描述

夏天的廚房很難相處,是不是讓您常常在做菜的時後懷疑人生~😤😤😤
夏日由於大量出汗,體力消耗大,容易疲倦及食慾減退,飲食上應以清淡質軟,易消化為宜,所以"鮮蔬良伴米苔目"推薦給您,米苔目是一個客家傳統米製麵條,屬於低蛋白質的澱粉主食,非常適合慢性腎臟病飲食,搭配各式新鮮蔬菜和優質蛋白質滿足人體所需營養,清熱利濕助人安然度夏,涼拌麵的作法節電省能相當適合炎炎夏日,讓人安心護腎享健康~

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

180公克
適量
適量
適量
適量
適量
1顆
分組1
60ml
30ml
20克
適量
適量
適量

步驟

  • 分組一所有材料洗淨備齊

    分組一所有材料洗淨備齊

  • 峰蜜內依序加入蒜泥(使用壓泥器或切成小顆粒也可以),義式綜合香料,黑胡椒等,充分攪拌成乳霜狀

    峰蜜內依序加入蒜泥(使用壓泥器或切成小顆粒也可以),義式綜合香料,黑胡椒等,充分攪拌成乳霜狀

  • 最後加入橄欖油及青蔥,使其充分混和,靜置冷藏備用

    最後加入橄欖油及青蔥,使其充分混和,靜置冷藏備用

  • 蔬菜洗淨備用,雞蛋水煮後備用,米苔目180克約為八分滿的主食

    蔬菜洗淨備用,雞蛋水煮後備用,米苔目180克約為八分滿的主食

  • 取一小鍋加水加熱,所有食材依序川燙斷生即可,最後拌上自製蒜香橄欖油就完成了

    取一小鍋加水加熱,所有食材依序川燙斷生即可,最後拌上自製蒜香橄欖油就完成了

小撇步

為了食品衛生安全,市售米苔目雖可即食,建議您食用前還是川燙加熱以維護健康

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