45 道使用「米苔目」的食譜
乾撈肉碎老鼠粉/米苔目
乾撈肉碎老鼠粉/米苔目 Aegean Pua

馬來西亞料理,在台灣買不到像馬來西亞那樣長長的老鼠粉,台灣的米苔目比較點一點但口感差不多。 出自:卡人的私房菜

食材:老鼠粉/米苔目、豬絞肉/肉碎、薯粉、炸油蔥、醬油、青蔥、胡椒粉、黑醬油、蒜頭(剁碎)、麻油、蠔油、小紅蔥(剁碎)、水、食油、糖、肉碎汁

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家常米苔目
家常米苔目 皮耶愛料理

米苔目是讓人懷念的傳統米食,可做甜湯當點心;亦可煮成鹹的米苔目料理,將之與肉絲、韭菜、香菇、魷魚乾、魚板同煮,米苔目Q彈有勁,湯頭伴...

食材:米苔目、韭菜、魷魚乾、魚板、肉絲、蒜頭、蒜頭酥、油、醬油、酒、太百粉、鹽、五香粉、胡椒粉、水

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家常泡菜炒米苔目
家常泡菜炒米苔目 霞媽廚房

食材:米苔目、空心菜、紅蘿蔔、香菇、泡菜

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古早味炒米苔目
古早味炒米苔目 陳太太的菜菜味

食材:米苔目、雞肉絲、小磨坊蔥風味油、洋蔥、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、綠色蔬菜、胡椒粉、乾香菇、鹽巴、糖、水(含泡香菇水)、油蔥酥

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炒米苔目
炒米苔目 愛料理

有豐富配料的炒米苔目,一鍋就能快速搞定一餐,令人滿足的樸實風味!

食材:蒜、紅蘿蔔、豬肉絲、黑木耳、米苔目、醬油、米酒、糖、醬油膏、韭菜花、胡椒粉、辣椒

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嫩雞鮮蛤炒米苔目
嫩雞鮮蛤炒米苔目 小潔的廚房記事

食材:洋蔥、蛤蜊(大)、醬油、米苔目、清酒、九層塔、鹽、大成去骨雞腿排、小磨坊西班牙海鮮醬、清水

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鹹米苔目
鹹米苔目 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

傳統小吃自己動手做, 湯鮮米苔目彈Q加上簡單調味, 真是好吃!

食材:米苔目、豬肉絲、韭菜、芹菜末、油蔥酥、雞高湯

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好侍佛蒙特咖哩雞
好侍佛蒙特咖哩雞 Sherry Yung

本次有幸試煮好侍佛蒙特咖哩甜味,只要有好侍佛蒙特咖哩塊,不論加什麼料,配上任何食材都好吃,可以飽餐一頓,做法簡單不麻煩,有機會您一定...

食材:雞腿肉、洋蔥、中紅蘿蔔、馬鈴薯、好侍佛蒙特咖哩甜味1塊、米苔目、大陸妹

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咖哩什錦米苔目
咖哩什錦米苔目 chun手作料理食堂

好久沒吃米苔目,所以不做特異料理,肚子餓想吃什麼煮什麼,晚餐用剩下1半(好侍)佛蒙特咖哩-中辣,它有蘋果和蜂蜜味道不嗆,適合不喜歡太...

食材:(好侍)佛蒙特咖哩-中辣、綜合海鮮什錦料、米苔目、洋蔥、蒜末、米酒、沙拉油

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【小磨坊】檸檬碎豬米苔目
【小磨坊】檸檬碎豬米苔目 小磨坊

食材:米苔目、豬五花絞肉、小磨坊紅辣椒粉、洋蔥絲、魚露、青蔥花、檸檬汁、薄荷葉、糖、白米、沙拉油

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客家米苔目
客家米苔目 Lea Lin

食材:米苔目、蔥、韭菜、香菜、蝦米、香菇、絞肉、油蔥酥、胡椒粉、香油

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客家炒米苔目
客家炒米苔目 小廚娘kelly

食材:豬肉絲、乾香菇、鹽、蝦米、醬油、紅蘿蔔、白胡椒、青蔥、水、韭菜、米苔目

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客家鹹米苔目
客家鹹米苔目 viola料理師

食材:米苔目、韭菜(切段)、醬油、紅蘿蔔(切絲)、油膏、辣椒(切片)、油蔥酥、黑木耳、糖、梅花肉(切絲)、胡椒粉

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手工米苔目
手工米苔目 Livia

食材:在來米粉、地瓜粉、韭菜段、沸水、高麗菜絲、冷水、香菇絲、油蔥酥、肉絲、醬油膏、胡椒粉、米苔目

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蒼翠芋滴
蒼翠芋滴 Chen

月餅型、芋巧粿、柳葉型

食材:大甲芋頭、豆干、肉燥、米苔目、芝麻、開陽、草蝦、櫻花蝦、韭黃、鹹蛋黃、香菇素蠔油、豬油蔥、鹽、糖、酒、三枝葉、玉米粉or糯米粉

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芋魚凍
芋魚凍 Chen

魚汁凍、芋泥凍

食材:大甲芋頭、紫芋頭、魚骨、頭、蔥、米苔目、昆布、蝦殼、頭、糖、鹽

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雙色煎蛋捲
雙色煎蛋捲 Chen

紅糟、米苔目、海鮮、雙色蛋

食材:蛋、米苔目、蔥、韭菜、紅辣椒、秋葵、甜豆、鮭魚(腹)、草蝦(大)、日本山藥泥、紹興酒、焦化洋蔥、紅糟、魚露、味霖、黃湯、糖、鹽

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錦蘤繡竹
錦蘤繡竹 Chen

以海鮮製品成丸、裹上蔬菜、米篩目碎、做出錦花感覺、配上綠葉、以紅番茄馱著!(第一次發文、這個系列之後還有三道)

食材:草魚中段、花枝、草蝦仁、豬板油末、玉米粉、鹽、味之素(可不加)、白胡椒、香油、蛋白、白砂糖、米苔目碎、青豆碎、栗子南瓜、芝麻、竹葉(泡水)、番茄角(去皮)1/4、紅麴

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