百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
dodolee
14 食譜 162 粉絲

威士忌奶油酒蒸蛤蜊🥃 索艾克

威士忌奶油酒蒸蛤蜊🥃 索艾克

描述

酒蒸蛤蜊真的是一道簡單又很難失敗的料理。
看了 索艾克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」,身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。
這次調味沒有加「醬油」再試吃時覺得鹹度已經很夠,還有本人嗜辣所以有多加一些辣。
家裡剛好有 威士忌的人可試試,我自己冰箱有啤酒時就用啤酒。不ㄧ樣的酒會讓湯頭會有不同風味。


索艾克 威士忌奶油酒蒸蛤蜊
https://youtu.be/qsrq9LZeFaA

46 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊泡鹽水吐沙乾淨。

    蛤蜊泡鹽水吐沙乾淨。

  • 下油熱鍋,用中火炒香蒜頭和辣椒。我自己有多放一點辣椒。

    下油熱鍋,用中火炒香頭和辣椒。我自己有多放一點辣椒

  • 蒜頭和辣椒炒出香味後,加入蛤蜊稍微拌炒 。

    頭和辣椒炒出香味後,加入蛤蜊稍微拌炒 。

  • 拌炒過後加入水、威士忌。

    拌炒過後加入水、威士忌。

  • ...不小心變成火燒蛤蜊。

    ...不小心變成火燒蛤蜊。

  • 蓋上鍋蓋悶煮,等蛤蜊開。

    蓋上鍋蓋悶煮,等蛤蜊開。

  • 蛤蜊開了之後熄火。加入奶油用餘溫融化,再撒上蔥末。
完成。

    蛤蜊開了之後熄火。加入奶油用餘溫融化,再撒上末。 完成。

小撇步

索艾克的食譜重點:
品質好的新鮮蛤蜊
威士忌 ( 適量 )
奶油 ( 熄火後才加 )

2 萬 瀏覽
avatar
dodolee 14 食譜 162 粉絲

🍛 🍲 🍜 🍝 看別人煮啥 我煮啥

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 杏鮑菇 花椰菜 番茄 打拋豬 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 南瓜 四季豆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 娃娃菜 竹筍 滷肉 雞蛋豆腐 茄子 義大利麵 排骨 雞胸肉 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 湯麵 白菜滷 馬鈴薯 雞肉 家常菜 豆腐 小黃瓜 櫛瓜 蒸蛋 粽子 雞湯 低脂高蛋白 早餐 台式泡菜 三杯雞 炒麵 糖葫蘆 炒飯 麻婆豆腐 糖醋排骨 菠菜 地瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 金針菇