椒鹽皮蛋蒼蠅頭 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 之前看過用豆豉炒皮蛋蒼蠅頭的做法,覺得改用辣花生來熱炒也不錯,拌炒豬絞肉的肉汁甜,加上辣花生的口感,搖身一變大火熱炒風的下酒菜!很... 食材:皮蛋、豬絞肉、蒜頭、韭菜花、辣味花生、花椒油、辣椒、白胡椒鹽 30 分 54 讚
韓式魚板炒韭菜蛋 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 韓式魚板比台灣的甜不辣更有口感,雖然薄但是更有咬勁,以韭菜快炒最後再淋上蛋汁,韭菜巴著金黃的蛋香味,很是下飯! 食材:韓式魚板、韭菜、雞蛋、韓式芝麻油、鹽、蒜頭 15 分 8 讚
家常紹興控肉(萬用壓力鍋) 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 喜歡蔬菜和北海道昆布的旨甜味融合在控肉裡,醬油的豆香和紹興酒能將五花肉燉煮地更柔軟,鹹甜呀~鹹甜~昧休甜昧休鹹的家常紹興控肉,每次... 食材:五花肉條、北海道昆布、減鹽醬油、白蘿蔔、味霖、大黑豆干、白胡椒粉、白煮蛋、紹興酒、蔥、蒜頭 30 分 17 讚
酪梨香橙核桃糙米沙拉,攝取優質油脂來源! 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 這道食譜是改良自唐寧老師 (左字廚房創辦人) 的石榴香橙核桃糙米沙拉,之前自己嘗試過一次,也由於石榴較難買到,自己改良了配方。以全... 食材:糙米 (青松米)、椰子汁、香橙、蔓越莓乾、鮮橙汁、磨成末的香橙皮、無調味核桃 90 分 3 讚
營養滿分!豪華海陸拌飯壽司 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 每粒壽司飯都充滿了蝦子的鮮甜味,運用香煎過的雞腿肉和香菇,佐以麻油煎過的蛋絲,切丁後的秋葵就像跳躍的音符,在米飯上跳舞,快來嘗試這... 食材:雞蛋、芝麻油、去骨雞腿肉、香菇 (擰乾已泡開)、秋葵、鴻禧菇、米醋、白蝦、白糖、白米 (青松米)、鹽、香菇水、川燙用蝦水 90 分 9 讚
金華火腿雙菇雞腿炊飯,電鍋炊飯一鍋到底! 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 香氣迷人的金華火腿片搭上雞腿肉和菇類,只需一點昆布醬油調味,就能讓整個家香氣四溢!運用電鍋方便的什錦飯炊飯功能,只需在前期備料準備... 食材:金華火腿片、毛豆仁、去骨雞腿肉、鴻禧菇、香菇 (擰乾已泡開)、昆布醬油、白米 (青松米)、海鹽、香菇水、水 90 分 20 讚
剝皮辣椒奶油雞 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 剝皮辣椒雞還有什麼美味的變化做法呢?微微辣的剝皮辣椒原來跟奶油醬油香氣這麼搭,忍不住多喝了好幾口濃郁的湯汁,雞肉也非常彈牙,淋在熱... 食材:洋蔥、去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、草蝦、剝皮辣椒汁、茄子、醬油、剝皮辣椒、動物性鮮奶油 45 分 48 讚 1 一起做
夏至芒果鮮奶油珠寶盒 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 夏至小暑,正是愛文芒果香甜成熟的季節,果實豔紅的愛文,佐以清爽不膩口的法國鮮奶油,以芒果鮮奶油和純白鮮奶油的雙重乳香,交織雙層戚風... 食材:透明餅乾盒 (12 公分)、烘焙紙、雞蛋、方形烤盤、鮮奶、愛文芒果、葡萄籽油、法國鮮奶油、三溫糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草籽醬 60 分 31 讚
椰香印度咖哩雞 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 印度香料店買的咖哩,搭配熬煮 45 分鐘以上的蔬果與雞腿肉,盛盤後淋上濃郁香氣的奶白色椰奶,充滿香氣又能吃到豐富蔬果的咖哩上桌! ... 食材:鹽、紅標純米酒、紅蘿蔔、水、馬鈴薯、AACHI 肉類咖哩粉、雞蛋 (大 1 顆)、洋蔥 (1 顆)、椰漿粉、去骨雞腿肉 (約 3 片)、水 (調椰漿用) 60 分 10 讚
香滷梅乾扣肉 🌼 Sedna 夏廚了陪心廚房 清爽又順口梅干扣肉該怎麼做才能又逼出梅乾菜的香氣,又不少了五花肉的嫩香呢?焦黃色澤的五花肉搭配促進腸胃消化的梅乾菜,來試試加入賴青... 食材:蒜頭、紅蔥頭、梅乾菜、五花肉、醬油、賴青松料理米酒、清水、紅蘿蔔絲、砂糖 60 分 97 讚 1 一起做