涼拌洋蔥海帶芽

小毓の饗樂廚房🍳
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描述

天氣越來越熱🔥常常熱到沒什麼胃口! 這時候在冰箱備妥涼拌菜,用餐時從冰箱取一點出來當小菜,超級方便又開胃!

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將洋蔥切成絲;其它材料備齊。

    將洋蔥切成絲;其它材料備齊。

  • 將步驟1的洋蔥泡冷開水(或泡冰開水會較脆)至少1小時,可減少洋蔥的嗆辣味;辣椒切小圈備用。

    將步驟1的洋蔥泡冷開水(或泡冰開水會較脆)至少1小時,可減少洋蔥的嗆辣味;辣椒切小圈備用。

  • 將步驟1的海帶芽用沸騰的熱水泡開3-4分鐘後,倒出熱水將海帶芽泡入冷或冰開水至海帶芽完全冷卻,再擠乾水分備用。

    將步驟1的海帶芽用沸騰的熱水泡開3-4分鐘後,倒出熱水將海帶芽泡入冷或冰開水至海帶芽完全冷卻,再擠乾水分備用。

  • 將所有調味料拌勻至糖融化。

    將所有調味料拌勻至糖融化。

  • 將海帶芽、洋蔥及辣椒圈放入保鮮盒,再倒入步驟4的調味料拌勻。

    將海帶芽、洋蔥及辣椒圈放入保鮮盒,再倒入步驟4的調味料拌勻。

  • 最後撒上白芝麻粒蓋上蓋子,稍微搖晃使調味料與所有材料均勻混和,放入冰箱至少1小時,使其入味會更美味哦!

(小毓覺得放冷藏3-4小時後的味道會更棒哦😋)

    最後撒上白芝麻粒蓋上蓋子,稍微搖晃使調味料與所有材料均勻混和,放入冰箱至少1小時,使其入味會更美味哦! (小毓覺得放冷藏3-4小時後的味道會更棒哦😋)

小撇步

炎炎夏日常常熱到沒什麼胃口! 這道涼拌菜冰涼香辣又開胃,而且完全不需要開火就能完成。這種動不動就汗如雨下的天氣,能縮短待在廚房的時間是不是很讚呢!

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