下飯的菜餚-麻婆豆腐

懶惰的廚娘
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份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

1斤
5湯匙
一飯碗
2匙
3匙
半匙

步驟

  • 豆腐切成5*3*3公分大小
用沙拉油煎成金黃略有焦面後盛盤。

    豆腐切成5*3*3公分大小 用沙拉油煎成金黃略有焦面後盛盤。

  • 將一斤絞肉炒至8分熟。

    將一斤絞肉炒至8分熟。

  • 將半罐辣豆瓣醬拌入絞肉,均勻拌開。加入糖、味精、鹽調味。

    將半罐辣豆瓣醬拌入絞肉,均勻拌開。加入糖、味精、鹽調味。

  • 將水加到與絞肉平行。

    將水加到與絞肉平行。

  • 加入煎好的豆腐、以及一碗的地瓜粉水勾芡,輕輕攪拌,倒入5湯匙香油,即可上桌。

    加入煎好的豆腐、以及一碗的地瓜粉水勾芡,輕輕攪拌,倒入5湯匙香油,即可上桌。

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