韓綜［美味的廣場］白老師的辣醋拌青江菜

Name: 韓綜［美味的廣場］白老師的辣醋拌青江菜 by 看著看著就做來吃了
Total time: 5 min
Yield: 2 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 青江菜 1把; [醋拌菜調料] 白糖 3匙; [醋拌菜調料] 鹽 2 匙; [醋拌菜調料] 辣椒粉 2.5匙; [醋拌菜調料] 蒜泥 1匙; [醋拌菜調料] 香油 1匙; [醋拌菜調料] 醋 1匙; [醋拌菜調料] 芝麻 1小撮

看著看著就做來吃了

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這是白老師為了拯救青江菜菜農想出來的菜單，青江菜是許多中餐廳最常用的菜，但因為新冠肺炎的關係，很多中餐廳暫停營業，導致菜農只能把已經可以收成的菜就地掩埋，所以為了讓大眾更容易在家裡烹煮、以及菜色更多樣化，因此而產生了這道菜單，大家也可以學起來，讓青江菜不再只是炒法喔～

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

青江菜

1把

醋拌菜調料

白糖

3匙

鹽

2 匙

辣椒粉

2.5匙

蒜泥

1匙

香油

1匙

醋

1匙

芝麻

1小撮

1
把青江菜丟入加了鹽的開水中。
2
調製醋拌菜的調料：將白糖、鹽、辣椒粉、蒜泥、醋、香油加入青江菜中拌勻。
3
搭配白切肉！絕配！！

小撇步

＊川燙時，加入少量的油可以讓青江菜更有光澤。
＊青江菜撈起後需要擰乾水分。

2020/06/08 發表 3,565 瀏覽

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