《減醣料理》藜麥毛豆


吳双
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限12字
份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    這次我直接用微波盒料理 快速簡單 把栗子南瓜去頭尾後實重300g切丁 加水蓋過南瓜微波3分鐘,然後撒上藜麥在微薄一分鐘
  • 2
    接著加加上台灣紅藜 也是微波一分鐘(餘熱還會繼續悶熟
  • 3
    接著加上冷凍毛豆 微波一分鐘
  • 4
    然後把剩下水分倒掉仔細拌勻
  • 5
    加上橄欖油
  • 6
    加上少許鹽
  • 7
    加上黑胡椒
  • 8
    加上生的彩椒丁
  • 9
    最後加上用油炒過菇菇(鴻禧菇或雪白菇)
  • 10
    可以分上三人份的主食
  • 11
    一道充滿蛋白質/澱粉/維生素營養均衡的料理就完成了💪🏻
小撇步

減醣我認為是依照每個人的飲食習慣減少醣類攝取
當然精緻糖類也是要減少吸收
以1.2.3攝取法
今天的
1(南瓜100g)
2(藜麥+雞胸+毛豆+豆腐+蛋)總量約200
3.(蔬菜+綠拿鐵)總量約300

這一道是可以跟孩子一起做的
用微波盒比較不用擔心使用火的問題
當然 ,也可以把要用熟的先一次用熟在統統加在一起攪拌
我只是習慣不要把一次食材加熱到底是慢慢的逐步用熟☺️

2020/06/07 發表 8,759 瀏覽
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