綜合藜麥毛豆高蛋白餐

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藜麥擁有大量優質蛋白及維生素。
在健身減肥時,用藜麥來補充碳水化合物也同時增加蛋白質的吸收。

黃白色的藜麥口感比較接近米飯,
紅藜麥口感像魚卵。
而台灣紅藜味道偏苦,煮後較軟,但是擁有外地藜麥所沒有的維生素。

此食譜用來取代炒飯的油膩,美味的口感在減重期間帶來滿滿的飽足感與營養。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
黃藜麥
10
紅藜麥
1
台灣紅藜
1
絞肉
半碗
毛豆
半碗
紅蘿蔔
適量
豆乾
三片
黑木耳
適量
  • 1
    煮法 1.先把藜麥依上面比例電鍋蒸熟 (內鍋水用10,口感比較粒) 2.毛豆絞肉木耳炒熟,自行調味。 3.把藜麥與毛豆菜料將拌勻。
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小撇步

蒸熟的藜麥吃不完的可放在冰箱,下次吃之前再微波加熱。
藜麥顆粒很小,微波加熱十幾秒即可。

2017/06/30 發表 3,133 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食材上藜麥10->這是什麼單位呢?謝謝

2 months ago
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作者回應

米杯的刻度,比例可以自行調配喔!

2 months ago