綜合藜麥毛豆高蛋白餐
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藜麥擁有大量優質蛋白及維生素。
在健身減肥時，用藜麥來補充碳水化合物也同時增加蛋白質的吸收。
黃白色的藜麥口感比較接近米飯，
紅藜麥口感像魚卵。
而台灣紅藜味道偏苦，煮後較軟，但是擁有外地藜麥所沒有的維生素。
此食譜用來取代炒飯的油膩，美味的口感在減重期間帶來滿滿的飽足感與營養。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
黃藜麥
10
紅藜麥
1
台灣紅藜
1
絞肉
半碗
毛豆
半碗
紅蘿蔔
適量
豆乾
三片
黑木耳
適量
-
1煮法 1.先把藜麥依上面比例電鍋蒸熟 （內鍋水用10，口感比較粒） 2.毛豆絞肉木耳炒熟，自行調味。 3.把藜麥與毛豆菜料將拌勻。
小撇步
蒸熟的藜麥吃不完的可放在冰箱，下次吃之前再微波加熱。
藜麥顆粒很小，微波加熱十幾秒即可。