綜合藜麥毛豆高蛋白餐

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藜麥擁有大量優質蛋白及維生素。
在健身減肥時,用藜麥來補充碳水化合物也同時增加蛋白質的吸收。

黃白色的藜麥口感比較接近米飯,
紅藜麥口感像魚卵。
而台灣紅藜味道偏苦,煮後較軟,但是擁有外地藜麥所沒有的維生素。

此食譜用來取代炒飯的油膩,美味的口感在減重期間帶來滿滿的飽足感與營養。

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

黃藜麥 10
紅藜麥 1
台灣紅藜 1
絞肉 半碗
毛豆 半碗
紅蘿蔔 適量
豆乾 三片
黑木耳 適量
  • 1煮法 1.先把藜麥依上面比例電鍋蒸熟 (內鍋水用10,口感比較粒) 2.毛豆絞肉木耳炒熟,自行調味。 3.把藜麥與毛豆菜料將拌勻。
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小撇步

蒸熟的藜麥吃不完的可放在冰箱,下次吃之前再微波加熱。
藜麥顆粒很小,微波加熱十幾秒即可。

2017/06/30 發表 1,742 瀏覽

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